1. Skjær lokk av tomatene og hul ut innmaten. Ta vare på innmaten og klem ut saften til tunfisksalaten.
2. Dryss litt salt oppi tomatene og legg dem opp/ned så noe av saften trekkes ut. Ta vare på denne saften også. 
3. Hvis du velger å løse den som en salat hvor alt blandes, skjæres tomatene i båter, fjern midtstilken.
4. Bland forsiktig alt til salaten.
5. Fyll tomatene og legg på lokk - eller bland tomat og tunfisksalat i en salatbolle.
6. Anrett på salatblad med egg og oliven.

Mange deilige retter med tunfisk finner du her

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

1. Skjær aspargesen i biter som deretter ristes i varm panne.
2. Ha i de grovhakkede nøttene det siste minuttet.
3. Dryss nyrevet parmesan over rett før servering.
4. Server gjerne ferskt urtebrød til.

Mange retter med asparges du bør prøve

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

De oppdelte grønnsakene legges over i en smurt ildfast form. Dynk over litt olje og dryss på litt salt og pepper. Inn i ovn, 200 °C. Steketid ca. 10 min. Hell evt. over litt grønnsakbuljong og la formen stå i ovn ytterligere 5 min. Dryss over klippet kruspersille.

1. Bløt brødet i vann og la stå i minst 10 minutter.
2. Ha tomater, paprika, agurk, løk, hvitløk, olivenolje og brød i en food processor (eller morter!) og kjør til fin puré. Tilsett vann til fin suppekonsistens, men ikke for tynn.
3. Smak til med eddik/sitronsaft, cummin, salt og pepper. Sett til kjøling i minst en time før du fyller den i en termos eller mugge.
4.  Server i kopper eller skåler, avhengig av serveringssituasjon med følgende tilbehør:
5. Tilbehøret: Først det obligatoriske, nemlig brødterninger stekt i olje og hvitløk, finhakket løk, tomatbiter, rød paprika og agurkterninger. Videre oliven av begge kulører, spekeskinke og chorizo eller annen spekepølse i terninger, ost i terninger (gjerne manchego eller pecorino), hardkokt egg i båter, grovhakket mynte, persille og koriander og gjerne noen melonbåter som også fungerer som dessert. Pass på å ha ekstra brød i oppakningen.

Tips: Om du ikke har modne tomater, kan du bruke hermetiske tomater. 1 boks tilsvarer 4 tomater.

1. Kok pastaen som angitt på pakken. 
2. Hell av vannet, men ta vare på litt av kokevannet. 
3. Del brokkoli i små buketter og kok i fosskokende vann med litt salt ca.1 min.
4. Gjenta for sukkererter og grønne bønner. 
5. Kremet saus: Bland alle ingrediensene og tilsett kokevann fra pastaen mens du pisker godt. 
6. Legg salaten over på et fat. Drypp over sausen.
7. Dryss over finhakket gressløk og rosepepper.

Lyst på en annen pastasalat så se her

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Skrell og riv rødbeter og pastinakk. Skjær hvitkålen i strimler. Skrell og hakk løken. Kok opp hønsekraften. Legg grønnsaker og krydder i en kjele og hell den kokende hønsekraften over. La suppen småkoke i 20 minutter. Skrell og riv eple som tilsettes til slutt.

Server suppen med rømme og piroger

Her finner du mange flere deilige supper

Her får du svært så praktiske kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & Vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Lag en røre av mel, egg og melk. La røren svelle i ca 30 minutter. Skyll og skjær squash i skiver. Fjern stilkene på spinaten og skyll bladene godt. Damp spinaten i ett minutt og la den renne godt av seg. Rens og knus eller finhakk hvitløkfeddene. Bland alle ingrediensene i en godt smurt stor ildfast form. Hell røren over.

Stek kaken i ca 30 minutter på nederste rille ved 220°C.

Skjær lokket av tomatene og hul ut innmaten. Dryss med salt og legg dem opp/ned så noe av saften trekkes ut. Bland forsiktig alt til salaten og fyll tomatene. Pynt med estragon eller dill.

Lyst på en annen kyllingsalat så se her

Her får du svært så praktiske kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev