Sild - Artikler i arkivet

18 Juni 2026 - 02:00

Nystekt sild med nypotetsalat - det er sommermat det

Den delikate smaken av silda som fanges på denne tiden av året, kombinert med søte nypoteter i en syrlig lun dressing, er for mange den virkelige smaken av sommer.

18. juni 2026

03 Juni 2026 - 02:00

Disse wrapsene inneholder en delikatesse du kanskje ikke har smakt før

Sild er sommersnack nummer en og servert på denne måten tør selv de med sildevegring å prøve.

03. juni 2026

02 Juni 2026 - 02:00

Sennepsmarinert sild: Når du først får smaken på stekt sild på denne måten, er du solgt

Den syrlige og lett skarpe smaken av sennep og rømme matcher veldig godt den delikate men også umiskjennelige smaken av vårsild.

02. juni 2026

16 Desember 2025 - 18:00

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på alle spørsmål om julematen

Apéritifs julemeny inneholder alle oppskrifter du behøver for å gjøre julen vellykket, også når det gjelder å velge passende drikke.

16. desember 2025

20 November 2025 - 01:23

Dette drikker du til sild

Sild i nedlagt form er ikke helt snill når det kommer til drikkefølge. Men her får du noen velutprøvde forslag.

20. november 2025

04 August 2025 - 02:05

Serverer du silda med en panzanella-salat, har du en feststemt rett

Sild smaker perfekt i det lyse halvåret som september også regnes til. Prøv bare denne lekre italienske varianten med brødsalat.

04. august 2025

10 Juni 2025 - 11:00

Sild og nypoteter er sant. Og dette drikker du til

En av sommerens vellykkete, om enn ikke like åpenbare, kombinasjoner er spekesild og nypoteter. Her i en modernisert utgave.

10. juni 2025

13 Januar 2025 - 02:00

Sild og poteter skaper farger og krydder i januarmørket

Sild er en favoritt hos våre gode naboer i øst, og vi har absolutt noe å lære, for både sild og poteter er råvarer som er billige og svært bærekraftige.

13. januar 2025

02 Desember 2023 - 10:15

Lag et sildebord

Lag en ny førjulstradisjon i år, be til et rikholdig sildebord med retter du enkelt lager selv. Oppskrifter og drikkeforslag får du av oss.

02. desember 2023

18 November 2022 - 02:00

Slik har du kanskje ikke smakt fersk sild, men du blir garantert overbevist

Denne retten smaker like godt som middag som del av et større sildebord. Og den perfekte måten å starte sildefesten på.

18. november 2022

01 Oktober 2022 - 02:00

Når fersk sild serveres på denne måten, vil alle ha

Sild er en av havets delikatesser vi kan spise så mye vi vil av. Proppfull av smak og sunnhet.

01. oktober 2022

20 Juli 2022 - 02:00

Sprøstekte hjemmelagde sildekaker er herlig sommermat

Fileter av den magre sommersilda er en delikatesse, og når de tilberedes på denne måten blir de lettere å akseptere for flere.

20. juli 2022

27 Februar 2022 - 18:23

Så lekker kan en pakke med spekesild bli

Vi må nok bare innse at våre naboer i øst er mye flinkere med sild enn vi er.

27. februar 2022

03 Juli 2021 - 14:06

Spiser du for lite sild? Da skal du prøve denne vrien

Matjessild er den aller fremste av alle sildedelikatesser, men også annen type sild egner seg. Bli overbevist.

03. juli 2021

16 April 2019 - 02:00

Liker du waldorfsalat, liker du denne med sild

Og liker du ikke sild, kan du bruke makrell, ørret eller laks i denne vårlige vrien på en salat som både smaker fortreffelig som hovedrett som på et koldtbord eller til brunsj.

16. april 2019

26 Februar 2019 - 02:00

Vil du bli snill, lager du denne retten til middag. Du blir overrasket over hvor godt sild kan smake

Ok, hvis du allerede er hekta på sild, behøver du ikke flere argumenter. Men kanskje har du ikke prøvd denne måten å lage fersk sild på.

26. februar 2019

02 Juli 2018 - 10:00

Det er nå du skal nyte denne delikatessen

Jomfrusild, eller matjeharing eller bare matje kan på mange måter kalles nederlendernes svar på den japanske sushien. Det de færreste vet er at denne delikatessen som oftest er laget av norsk sild som fiskes på Sørvestlandet i mai og juni.

02. juli 2018

16 Desember 2017 - 02:00

Lag julegavene selv

Det beste du kan gi bort er noe som smaker godt, og særlig noe du har laget selv. Her er oppskriftene.

16. desember 2017

27 Juli 2017 - 11:03

I Trondheim får du Norges beste sild - og selvsagt like god akevitt til

Med Baklandet Skydsstation har Trondheim fått et sild- og snaps-paradis som konkurrerer med de beste i Danmark. Det måtte selvsagt en danske til.

27. juli 2017

09 Mai 2017 - 02:05

Overrask med sildesalat i dag

Sild bør vi spise mye oftere. Ikke bare fordi det er så sunt, men først og fremst fordi det er sabla godt og lettvint midt i uka. Og kanskje har du allerede laget sil til jul, da er det nå du skal teste den.

09. Mai 2017