20 September 2019 - 14:00
Dette er så godt bjørnebær kan smake
Vi serverer deg 80-talls-hiten Bramble, en av verdens mest populære drinker, denne uken.
Aase E. Jacobsen
Tittel
Dato
-
20. september 2019 -
19 September 2019 - 13:00Munker blir ekstra gode med eplefyll
I denne oppskriften kombineres den danske favoritten munker/æbleskiver med norske epler. Bedre blir det ikke.19. september 2019 -
18 September 2019 - 14:45Har du ikke prøvd oransjevin før, skal du starte med denne
Oransjevin er ikke så merkelig som det høres ut, tvert om bare deilig, og hvor du får ut absolutt alt det gode av grønne druer. Så mye at vinen godt kan erstatte rødvin. Denne ikke veldig oransje vinen er et supert sted å starte.18. september 2019 -
18 September 2019 - 02:00Super 9 år gammel bordeaux til knallpris
Vellagret vin til en så gunstig pris er ikke hverdagskost, men det kan det altså bli med denne.18. september 2019 -
13 September 2019 - 14:00By på en martini med forførende smak av japansk plomme
Umeshu er en søt japansk plommesake, nesten som en likør, men sjelden sterkere enn 18 prosent. Smaken av plomme er svært intens og den egner seg best å mikses - som her med gin.13. september 2019 -
12 September 2019 - 17:09Høstens viltretter (også sjømaten) vil trives i dette selskapet
Neste gang du er innom ett av de åtte spesialpolene, skal du ta en titt i Italia-hylla, for den har fått spennende tilskudd av viner som ikke får så mye oppmerksomhet til vanlig.12. september 2019 -
12 September 2019 - 13:00Plommer til overs? Da har du det som trengs til denne kaken
En klassisk formkake blir supersaftig med et lokk av plommer.12. september 2019 -
11 September 2019 - 14:45Disse burgunderne er laget slik som munkene en gang gjorde
Selvsagt brukte ikke munkene ord som biodynamisk eller økologisk, men utover det er tradisjonene i hevd hos Clos du Moulin aux Moines som i løpet av de siste 10 årene har fått sjelen tilbake.11. september 2019 -
10 September 2019 - 14:45Dagen derpå, grunn til å feire videre eller bare sorgen? Disse boblene bringer gleden tilbake uansett
De finnes dessuten på et pol nær deg og koster ikke mye. Ikke har den mye alkohol heller, så den er riktig så trendy.10. september 2019 -
10 September 2019 - 02:00Endelig er det høst og tid for innekos: Vanvittig mye godt nytt, både av ungt og gammelt, dyrt og overkommelig
Blant de 1210 produktene som er testet før septemberslippet, er det mye godt, også om ikke lommeboka strutter.10. september 2019 -
07 September 2019 - 02:00Det er utrolig hvor mye smak en skje paprika kan gi
Det er ikke hvilket som helst paprikapulver som brukes i denne retten.07. september 2019 -
06 September 2019 - 14:00Å slurpe i seg denne drinken regnes som riktig så sexy - derav navnet. Aller viktigst er at den smaker knallgodt
Denne drinken nytes ved å slurpe i seg en halv pasjonsfrukt, nippe til glasset og så skylle ned med champagne. Det er dette som oppleves som så sensuelt at drinken lever opp til navnet. Ifølge noen kilder - men ingen er helt sikre. At smaken pirrer smaks06. september 2019 -
06 September 2019 - 14:00Det sterkeste påfyllet er best - med noen unntak
Basisnyhetene i september har noen perler i en ellers relativt uinteressant masse. Noe sterkt, noe veldig gammelt og noe som helt bør legges i kjelleren.06. september 2019 -
05 September 2019 - 13:00Så vel unge og eldre blir henrykt over disse minikakene
De tar riktignok litt tid, men det er vel anvendte timer, for resultatet blir knallbra.05. september 2019 -
04 September 2019 - 14:45Beaujolais’ enfant terrible er blitt snill gutt – og vinene blomstrer som aldri før
Selv om Guy Breton har vært med på revolusjonen i Beaujolais, er han nå for en etablert produsent å regne. Og hans naturvinorienterte vinstil er så raffinert, at den fungerer som en målestokk for det «nye» beaujolais.04. september 2019 -
04 September 2019 - 02:00Polenta bør oftere på menyen - lettvint, svært fleksibelt og ikke minst vanedannende
Vi snakker rett og slett om maisgrøt som med noen får grep blir til den herligste middag. Her er det en saus med andelever. tomater og sopp, men det finnes et utall av andre løsninger om dette ikke frister.04. september 2019 -
03 September 2019 - 14:45Knallkjøp til sensommerens måltider
Denne søritalienske rødvinen har det som trengs av smak nå i overgangen mellom sommer og høst. Og det til en liten penge.03. september 2019 -
03 September 2019 - 02:00I dag får torskemiddagen ekstra smaksrikt innhold
En ratatouille gir torsken smak av Middelhavet - lettvint og populært innslag på middagsbordet en tirsdag i september.03. september 2019 -
31 August 2019 - 02:00Fyll et kålhode - det kommer til å bli godt mottatt
Kål har mange flere muligheter enn surkål og kimchi. Prøv en tysk klassiker som denne - hvilken type kål du velger er opp til deg.31. august 2019 -
30 August 2019 - 14:00Bak drinkens rosa ytre skjuler det seg en svært så forfriskende smak
Rom og grapefruktsoda er en enkel, men effektiv oppskrift som garantert blir en suksess. For ekstra friskhet kan du bruke limejuice, men du kan klare deg uten.30. august 2019 -
29 August 2019 - 13:00Slik lager du en herlig dessert på et øyeblikk
Plommer, særlig de norske, har så mye smak at de er som en dessert i seg selv, Når de serveres bakte fra ovnen får du enda mer smak fram.29. august 2019 -
28 August 2019 - 14:45Mens du venter på at det skal bli barolotid, kos deg med denne
Grignolino har syrefriskheten og urtetonene til felles med nebbiolo, og denne tilhører toppsjiktet.28. august 2019 -
28 August 2019 - 02:00Poteter er en super base for smaksrike middagsretter uten kjøtt. Her får du ekstra krydder med på kjøpet
Nå når butikkene fylles med nyhøstede norske poteter finnes det ingen unnskyldning for å bruke dem, også som hovedingrediens i middagen.28. august 2019 -
27 August 2019 - 14:45Har du ikke falt for hvitvin fra Gascogne ennå, kommer du garantert til å gjøre det nå
Denne nye vinen fra en av nordmenns favorittkilder til lettdrikkelig hvitvin, setter Gascogne på kartet for mer karaktersterke dråper en gang for alle.27. august 2019 -
27 August 2019 - 10:00Det er en grunn til at tyskere er ville etter denne retten
Det er ikke bare for at den smaker godt med en snaps, men også for at denne måten å tilberede sild på får ut den beste smaken.27. august 2019