26 Mai 2025 - 14:34
Braai er barbeque på sørafriansk - prøv disse lammeskivene
Med denne oppskriften lages marinade, grillsaus og grilldip som en og samme saus.
Aase E. Jacobsen
Tittel
Dato
-
26. Mai 2025 -
26 Mai 2025 - 10:32Rester av sukkerbrød eller annen kakebunn? Lag en herlig dessert med hylleblomstkrem
Etter kakefesten blir det alltid noe til overs. Med denne oppskriften får restene nytt liv.26. Mai 2025 -
22 Mai 2025 - 10:40Dette spiser du på Oslos fremste Michelin-hemmelighet
Andrea Selvaggini på Savage er Michelinkokken som er mer berømt i utlandet enn i Norge. Han gjør nå grep for å nå flere norske gjester.22. Mai 2025 -
22 Mai 2025 - 09:46Bedre blir ikke matchen enn med denne Jura-chardonnayen
Kylling og risotto er en rett uten utløpsdato, og sammen med en nykommer av en vin, blir det ukas mat og vin-kombo.22. Mai 2025 -
21 Mai 2025 - 14:37Silvaner som smaker som en burgunder?
Ja, det er faktisk mulig, for disse silvanerne er helt annerledes enn de fleste andre.21. Mai 2025 -
21 Mai 2025 - 12:23Helfransk hvitvinskupp
Denne hvitvinen representerer det virkelig gode ved fransk vin, og da snakker vi ikke om høy status.21. Mai 2025 -
19 Mai 2025 - 13:44By på grillet makrell med eksotisk følge
Vårmakrellen smaker himmelsk når det serveres rett fra grillen med dette tilbehøret. Da får den oppmerksomheten den fortjener.19. Mai 2025 -
19 Mai 2025 - 13:18Vi har testet årets rosévin - inkludert de beste under 200 kroner
Blant de drøyt 300 rosévinene vi har testet det siste året, for det meste årgang 2024 og 2023, finner du garantert noe for din smak og ditt budsjett. Også de beste rosevinene under 200 kroner hvor noen er latterlig billige.19. Mai 2025 -
19 Mai 2025 - 11:54Disse muffinsene har en litt uvanlig smakskombinasjon
Rabarbra og ingefær er en spennende smakskombinasjon som gjør seg godt i muffins.19. Mai 2025 -
15. Mai 2025 -
14 Mai 2025 - 09:06Ny kultvinprodusent for pinot noir i Norge
Cathrine Marshall er en sørafrikansk produsent som gjør tingene på sin måte, og det smaker.14. Mai 2025 -
13 Mai 2025 - 13:15Start hvalsesongen med denne supre retten som også kan lages på grillen
Siden tataki innebærer veldig kort kontakt med varme, er det en utmerket måte å tilberede det møre hvalkjøttet på, i panne eller på grill.13. Mai 2025 -
12 Mai 2025 - 13:00Gi gin tonicen et ekstra løft med rabarbra fra hagen
En gin tonic skal være frisk og aromatisk, med rabarbrasirup og rabarbrastrimler får den enda mer av det gode.12. Mai 2025 -
12 Mai 2025 - 09:33En hjerteformet bløtkake blir midtpunktet på kakebordet
Når den i tillegg er fylt med en deilig og tykk sitronkrem, er kakelykken sikret.12. Mai 2025 -
12 Mai 2025 - 08:35To fra denne porteføljen er noe av det mest spennende blant de sterkere nyhetene i mai
Vi snakker vellagret sherry, men også historiske sørfranske sterkviner. Samt drikke som passer perfekt inn i mai12. Mai 2025 -
10 Mai 2025 - 11:1316 år gammel champagne fra den fantastiske 2008-årgangen på et pol nær deg
Det er en sjelden godbit som venter den som setter pris på champagnens fascinerende univers av tertiæraromaer.10. Mai 2025 -
10 Mai 2025 - 01:00Dagen derpå blir bedre med dette i magen
Dessuten får du brukt opp rester fra 17. mai-feiringen. Her er det bare å lesse på, i dag er "mer er mer" som gjelder.10. Mai 2025 -
09 Mai 2025 - 11:03Skal du ha noen riktig lekre bobler, finner du denne på 134 pol
Denne Franciacorta-klassikeren er oppgradert av selveste Richard Geoffroy, kjellermester for Dom Pérignon gjennom 28 år. Som også utfordrer sake-tradisjonen.09. Mai 2025 -
09 Mai 2025 - 09:25Ferietips for vinelskeren: Slik opplever du Franciacorta på to hjul
Som inngangsport til Alpene i Nord-Italia har vinområdet Franciacorta DOCG en dramatisk natur som likevel innbyr til sykkelturisme i behagelig tempo, og med ekstra god hjelp av el-sykkel.09. Mai 2025 -
09 Mai 2025 - 09:13Fyll gazpacho på en termos og du har pikniken klar
Gazpacho er genial i all sin enkelhet og anvendelighet. Prøv den som midtpunkt i et piknikmåltid på stranden eller i parken.09. Mai 2025 -
07 Mai 2025 - 11:03Leken kombinasjon av and og appelsin med perfekt vinfølge i glasset
Når saftig and og vin fra Argentina møtes i harmoni, får også du en gyllen mulighet til å skinne som vertskap.07. Mai 2025 -
06 Mai 2025 - 08:57Mainyhetene i basis: Champagnefest i flere formater
Champagnehylla får fint besøk i mai. Også blant hvitvinene er det noen godbiter i det øvre prissjiktet, samt et godt kjøp under 200 kroner.06. Mai 2025 -
05 Mai 2025 - 13:0017. mai-frokost? Plukk noen syrinklaser og bruk dem til denne drinken
Den gir akkurat den sommerfølelsen du ønsker nå i mai. Syrinblomster, skikkelig god eplemost samt knusktørr musserende sørger også for feststemningen.05. Mai 2025 -
04 Mai 2025 - 08:34Når asparges er for dyrt, går du for selvplukket strutseving - helt gratis
Strutsevingen ble veldig raskt klar til å høstes. Akkurat nå plukker du den ute i naturen, en helt gratis og ikke minst utrolig god grønnsak. Og en perfekt erstatning for dyr importert grønn asparges.04. Mai 2025 -
03 Mai 2025 - 15:47Her er maiutgaven av Apéritif magasin 2025 for bransje
Bli med til stjernerestauranten Savage i Oslo, opplev Franciacorta på sykkel, Etna rundt og et dypdykk i Oaxacas gastronomi og ekte mezcal.03. Mai 2025