Siden 1915 har Singapore Sling vært en fast gjest på første Hotel Raffles og deretter også hele verdens barkart. Denne versjonen er tilpasset både vår tid og ikke minst vårt nordlige klima.
At øl er bedre enn vin, i hvert fall når det er snakk om nordisk matkultur, er den ubeskjedne meldingen fra Amager Bryghus utenfor København som legger like mye arbeid ned i hver flask øl som en vinprodusent.
Du må kanskje ha et forhold til Cheerios, men faktum er at den smaker så godt at du glemmer at den er laget av en av de mest ultraprosesserte matvarene som finnes.
Mørt reinsdyrkjøtt er noe av det beste norsk natur kan by på. Og norsk reinsdyr fortjener noe av det beste du kan finne på å drikke til. Smaksfyldige viner som er dype i fargen og med fløyelsmyk og balansert sødme.
At Norden er å regne med når det kommer til whisky, er nå vel etablert. En håndfull nyheter understreker det ytterligere. Noen godbiter innen øl og sider er også blant nyhetene i januar.
Ribeira Sacras østligste del, Quiroga-Bibei, har gjennom Dominio do Bibeis Lalama vært en favoritt hos mange i Norge, men om vinen er velkjent, er opprinnelsen og de ekstreme vekstforholdene desto mer ukjente.
Selvsagt forutsetter det at du liker pistasjnøtter - den ekte smaken altså. Er du ikke helt overbevist, kommer du til å bli det, for de sprø nøttene og den kremete sausen er en himmelsk match.
Santa Cruz Mountains er blitt spesielt ettertraktet for chardonnay og pinot noir, med økende priser som resultatet. Her er løsningen for deg som ennå ikke har fått muligheten.
Selv om januar er et lite nyhetsslipp, og årets er "rekordlite" er det likevel mye godt på toppen for den som har satt av midler til å fylle opp vinkjelleren etter jula.
Samarbeid mellom bryggerier og destillerier eller med kaffebrennerier er ikke noe nytt, men for porteren BA 48 Hour Road Trip, er alle involvert, i tillegg til at ølbaren Brygg Oslo har fått sitt besyv.