Kjøttboller med chili og pasta

Pasta er deilig når middagen skal gå i en fei, og denne svinaktig gode oppskriften har en litt krydret overraskelse.

Det finnes knapt den som ikke liker en eller annen form for pasta, og det finnes utallige varianter av den.
 
• Se Apéritifs store pastaguide her
Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
 

Kjøttboller med chili og pasta

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

500 g
kjøttdeig av svin
1 ts
salt
0.5 ts
pepper
0.5 stk
hakket hvitløk
2 ss
hakket bladpersille
2 ts
revet sitronskall
1 stk
egg
2 ss
olje til steking
1 stk
rød chili i ringer
Pasta
250 g
pasta penne
1.5 l
vann
1 stk
brokkoli
2 stk
blokker italiensk krydderbuljong eller annen krydderbuljong
stk
Saften av ½ sitron
2 ss
olivenolje
0.5 ts
pepper
Send handleliste

Fremgangsmåte

Bland krydder og sitronskall godt inn i kjøttdeigen sammen med egget.

Form små kjøttboller med en teskje, og stek dem fint gylne over middels lav varme sammen med litt chili.
 
Flere retter med svinekjøttdeig finner du her

Kok pasta i urtebuljong og tilsett brokkoli i buketter de tre siste minuttene av koketiden.

Sil av vannet, tilsett sitronsaft og olje, nykvernet pepper og kjøttbollene med chili.

Server med brød, en god salat og gjerne litt revet parmesan.

Se Apéritifs store pastaguide her

Sendt inn av

Foto: Matprat/Studio Dreyer-Hensley

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine uansett hvor du befinner deg.
Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn her .

Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.

Dagens rett på MMS og WAP
 
Les Dagens rett på MMS
Send DAGENS til 2004 , og du mottar Dagens rett som MMS fra mandag til fredag. Les mer her (klikk)

Les Dagens rett på WAP
Send MAT til 2244 , og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP. Les mer her (klikk)

Dagens rett Mat Oppskrifter

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Vinkurs 9. oktober

Møt en av Australias mest berømte vinmakere og smak hans ikoniske viner

Smak 9 fantastiske viner fra en av Australias beste vingårder. Her får du smake intet mindre en fem klassiske druer fra et annet jordsmonn enn det du kanskje er vant med. Grip muligheten til å dra på denne spennende smakingen. Les hele saken

Winemakers Dinner: 11. oktober i Oslo

Winemakers Dinner: Smak sjeldne vintage champagner til en nydelig 6-retters middag

Det er liten grunn til å bli hjemme når et av de mest kjente champagnehusene tar med seg noen sjeldne skatter, som du kan få smake. Astral byr på en storslagen middag av den svært eksklusive sorten når de åpner dørene denne oktoberkvelden. Les hele saken

Til toppen