Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Oppskrifter - Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • Hummeren - havets kardinal blir kommersiell
    28 Januar 2013 - 08:49

    Hummeren - havets kardinal blir kommersiell

    Etter ti år med forskning på landbasert oppdrett av hummer leverer nå gründer-virksomheten på Kvitsøy porsjonshummere av ypperste kvalitet. Norges finalist i årets Bocuse d'Or, Ørjan Johannessen, gir deg her de beste oppskriftene.
    28. januar 2013
  • Oksymoroner på kjøkkenet
    25 Januar 2013 - 13:56

    Oksymoroner på kjøkkenet

    Nei, det dreier seg verken om smittsomme sykdommer, uønskete mikroorganismer eller teknologiske duppeditter. Derimot et språklig fenomen fra retorikken som kommer til nytte når vi skal forstå hvorfor en mattrend oppstår.
    25. januar 2013
  • By på en saftig epleostekake
    17 Januar 2013 - 13:10

    By på en saftig epleostekake

    I dag kan du sitere Ole Brumm og si ja takk, begge deler! Denne uken gir vi deg nemlig oppskriften på en utrolig saftig og smakfull epleostekake.
    17. januar 2013
  • Raspeball er real vinterkost
    15 Januar 2013 - 16:43

    Raspeball er real vinterkost

    Norsk cowboymat kan vestlendingens favorittspise raspeball med vossakorv og salt fårekjøtt kalles. Men hva drikker vi til mat med en slik utpreget karakter?
    15. januar 2013
  • Slik finner du drikke til kveldkosen og småretter
    10 Desember 2012 - 16:35

    Slik finner du drikke til kveldkosen og småretter

    Til kveldskosen passer det alltid godt med velvalgt drikke uansett tid på året.
    10. desember 2012
  • Julemenyen - Kaker og desserter
    10 Desember 2012 - 11:41

    Julemenyen - Kaker og desserter

    Her finner du det du trenger for at den søte avslutningen skal bli blant julens virkelige høydepunkter.
    10. desember 2012
  • Julemenyen - Fisk
    10 Desember 2012 - 11:39

    Julemenyen - Fisk

    Hvordan du får suksess med alle julens fiskemåltider finner du oppskriftene til her.
    10. desember 2012
  • Slik går du fram når du skal finne drikke til julebaksten
    01 Desember 2012 - 10:30

    Slik går du fram når du skal finne drikke til julebaksten

    Det finnes alternativer til kaffen når julekakene kommer på bordet.
    01. desember 2012
  • Oksehalesuppe eller suppelapskaus til helgen
    23 November 2012 - 03:00

    Oksehalesuppe eller suppelapskaus til helgen

    Denne klassiske suppen tar litt tid å lage, men resultatet er vel verdt å vente på. Du får selvfølgelig også nydelige drikkeforslag og en noe enklere rett i tillegg.
    23. november 2012
  • Helstekt kalkunfilet med eplesaus og Pascals blåbærterte
    22 November 2012 - 01:05

    Helstekt kalkunfilet med eplesaus og Pascals blåbærterte

    I dag får du to herlige oppskrifter på kalkun og en herlig søt avslutning signert selveste Pascal som er en av finalistene i Beste norske kokebok 2012.
    22. november 2012
  • Ringerikserten - en beskyttet matskatt
    15 November 2012 - 16:59

    Ringerikserten - en beskyttet matskatt

    Ringerikserter fikk i 2004 sin velfortjente opprinnelsesbeskyttelse. Denne ertesorten er Norges eldste jordbruksvare som fremdeles dyrkes. På Ringerike er den fortsatt fast tilbehør til bondekost som lutefisk og rakefisk, men er klar for nye partnere.
    15. november 2012
  • Hva med en bløtkake med eggekrem og aprikos?
    15 November 2012 - 14:10

    Hva med en bløtkake med eggekrem og aprikos?

    Denne uken gjør vi det stort, saftig og veldig godt. Her er oppskriften på en Bløtkake med stor B.
    15. november 2012
  • Ekte eller uekte lutefisk?
    11 November 2012 - 12:50

    Ekte eller uekte lutefisk?

    Vær på vakt når butikken annonserer med ekte lutefisk. For det er slett ikke sikkert fiskedisken byr på ekte vare.
    11. november 2012
  • Server Barack Obamas skrytemiddag
    07 November 2012 - 23:00

    Server Barack Obamas skrytemiddag

    Det er ikke sikkert det er denne retten Barack Obama serverer venner og kjente for å feire en ny periode som president i USA, men han er mektig stolt av den.
    07. november 2012
  • Drømmer om matrevolusjon
    30 Oktober 2012 - 09:00

    Drømmer om matrevolusjon

    Det nye nordiske kjøkken er på hele verdens lepper – og ganer. Noma er fyrtårnet for denne heteste av alle mattrender som nå har en rekke avleggere, blant andre norske Maaemo. Men ikke bare i restaurantverdenen, for følere finnes også langt inn i næringsm
    30. oktober 2012
  • Raskt, men også sabla godt
    15 Oktober 2012 - 01:05

    Raskt, men også sabla godt

    Omelett er verdens raskeste og kanskje også rimeligste middag. Dagens oppskrifter ekstra god.
    15. oktober 2012
  • Det møreste møre
    09 Oktober 2012 - 09:00

    Det møreste møre

    Kvaliteten på kjøttet er første prioritet for reinslakterne i Sørreisa. Stress er derfor bannlyst.
    09. oktober 2012
  • Reale pengebinger
    05 Oktober 2012 - 06:00

    Reale pengebinger

    Amerikanske kjemperestauranter håver inn store penger. Tavern on the Green i New Yorks Central Park er en av dem.
    05. oktober 2012
  • Mathallen i Oslo endelig åpen
    02 Oktober 2012 - 10:33

    Mathallen i Oslo endelig åpen

    I dag er det en merkedag for alle matinteresserte idet Oslos nye matmekka, Mathallen, åpner sine dører for publikum.
    02. oktober 2012
  • Lun og lettvint eplekake
    21 September 2012 - 08:00

    Lun og lettvint eplekake

    Lun eplekake med kald vaniljeis eller pisket krem er definitivt et av høstens høydepunkter. Her er en enkel og rask oppskrift.
    21. september 2012
  • Rekordstor matfestival i Oslo
    12 September 2012 - 16:19

    Rekordstor matfestival i Oslo

    Førstkommende fredag og lørdag er det med Matstreif duket for en matfest av de sjeldne på Rådhusplassen i Oslo.
    12. september 2012
  • Denne uken gir vi deg oppskriften på en kontrastfylt kake.
    06 September 2012 - 13:10

    Denne uken gir vi deg oppskriften på en kontrastfylt kake.

    Denne uken gir vi deg oppskriften på en kontrastfylt kake. En saftig mørk sjokoladebunn toppet med et tykt lag hvit krem og fristende røde rips.
    06. september 2012
  • Norgesmester for sjette gang
    04 September 2012 - 10:03

    Norgesmester for sjette gang

    Heini Petersen er nok en gang Norges beste østersåpner.
    04. september 2012
  • Førsteklassegutta på brygga
    31 August 2012 - 12:03

    Førsteklassegutta på brygga

    Med Onda ytterst på Aker Brygges nøgne pir har kokke- og forretningskompisene Terje Ness og Rune Pal skapt en gastronomisk spydspiss både for det brede lag og de som søker det ekstraordinære.
    31. august 2012
  • Slik blir Mathallen i Oslo
    16 August 2012 - 12:55

    Slik blir Mathallen i Oslo

    Det jobbes på spreng i Mathallen på Vulkan i Oslo før åpningen i oktober. Her er aktørene som skal lokke kunder.
    16. august 2012