Nyhet - Artikler i arkivet

27 Februar 2025 - 01:00

Du forstår raskt hvorfor dette er Bergens nasjonalrett

Prinsefisk er nytrukket torsk i en fyldig og luftig hvit saus. Mat for kongelige, og navnet har en slik forklaring.

27. februar 2025

26 Februar 2025 - 14:10

Denne kaken setter en definitiv stopp for vinteren

I hvert fall smaker den himmelsk av hylleblomst som samtidig er godt mot vårslapphet.

26. februar 2025

26 Februar 2025 - 02:00

Mer lettvint enn dette blir knapt en middag

Alt på tallerkenen er klart i løpet av en halvtime.

26. februar 2025

26 Februar 2025 - 01:00

Det er fredag - vi vil ha biff

For mange er biff den beste måten å starte helgen på. Denne oppskriften er ekstra lettlaget og ikke minst god.

26. februar 2025

25 Februar 2025 - 02:00

Fredagssnacksen blir knapt bedre enn med dette

Lettlaget om du bruker fryste skjell, men like god om du damper skjellene først og gratinerer dem raskt etterpå.

25. februar 2025

22 Februar 2025 - 02:00

En boks hvite bønner er hovedingrediens i dagens middag - med smaksgaranti

En superenkel, men også smakfull salat med fin balanse mellom syrlighet og chilikick.

22. februar 2025

22 Februar 2025 - 02:00

Denne suppen er den reneste medisin for alle sanser

Knallgul, sødmefylt og varmt krydret med ingefær som i seg selv er den beste medisin mot forkjølelse. Oppskriften er superenkel.

22. februar 2025

21 Februar 2025 - 16:24

Leser du Sjøfareren, er det dette du skal ha i glasset - vi snakker om viner som skriver verdenshistorie

Boka som velfortjent har tatt Norge med storm, fortjener også noe unikt i glasset. Mer unikt enn dette skal du lete lenge etter.

21. februar 2025

21 Februar 2025 - 14:39

Super før-vårvin til knallpris

De første tegnene på lysere tider feires med denne herlige hvitvinen fra Rioja – til en veldig god pris.

21. februar 2025

20 Februar 2025 - 11:10

Gjør noe ekstra med fastelavnsbollene - eller kjør klassisk - her får du oppskriften

Ingen fastelavnssøndag uten boller. Små som store ser frem til denne dagen. Men hvorfor spiser vi boller med krem til fastelavn og ikke ellers i året? Her får du svaret og selvsagt gode tips for bollebaksten.

20. februar 2025

17 Februar 2025 - 02:00

Overrask med hjemmelaget kryddersmør til biffen

Det er ikke mye som skal til for å gjøre fredagsmiddagen ekstra smaksrik. Her er oppskriften.

17. februar 2025

17 Februar 2025 - 02:00

Fredagen fortjener en saftig og mør biff som denne med lekre hasselbackpoteter

Dagens rett kan lages på grillen, inne eller ute, og trenger "bare" poteter som tilbehør for å skape feststemning.

17. februar 2025

16 Februar 2025 - 15:27

By på en duftende pho-suppe med reinskav

Den uvanlige kombinasjonen bare må prøves.

16. februar 2025

16 Februar 2025 - 02:00

Når torsken kommer som skrei, må du prøve denne oppskriften

En virkelig delikatesse er hva vi varter opp med som dagens rett - som blir ekstra godt med filet fra skreins kraftige ryggstykke.

16. februar 2025

15 Februar 2025 - 16:17

Sveits’ hemmelige vinskatt

Sveits er kjent for høye priser, men for vin er det faktisk mulig å finne gode kjøp i både midtre og høyere prisklasse, og viner som konkurrerer med de beste. Graubünden i det østre Sveits er ett eksempel.

15. februar 2025

15 Februar 2025 - 15:16

Er det franske kjøkken dødt? Noen toppkokker mener det

Macrons regjering ønsker at Frankrikes unge kokker skal finpusse sitt håndverk utenlands. Holder ikke det franske kjøkken koken lenger?

15. februar 2025

15 Februar 2025 - 13:00

Sazerac er karnevalsdrink nummer en

Inviter til en skikkelig fest med karnevalbyens offisielle drink som har garantert for løssluppenhet i mer enn 170 år i New Orleans.

15. februar 2025

15 Februar 2025 - 12:12

Lag kraftkost som i den italienske fjellheimen - og helt uten kjøtt

Pizzoccheri della Valtellina er navnet på denne tradisjonen fra de italienske Alpene. Som passer perfekt inn i norsk sikringskost også - spesielt nå i februarkulda.

15. februar 2025

15 Februar 2025 - 11:31

I basisutvalget finner du en perle til vinterferiens vinkos

Det er altså ikke bare den gode prisen som skaper glede. Dette er dessuten en vaskeekte fjellvin.

15. februar 2025

15 Februar 2025 - 10:52

Herlig californisk pinot noir klar til å ta med til fjells

Om du ikke skal på fjellet denne uka, gjør den også nytten til helgekosen, med og uten mat. Og få med sjelden amerikansk vinhistorie på kjøpet. For denne produsenten er ikke som andre.

15. februar 2025

15 Februar 2025 - 02:00

Det er knapt mulig å lage middagen raskere (og billigere)

Ferdige nudelpakker er en enkel og billig basis for raske middager.

15. februar 2025

14 Februar 2025 - 02:00

Inviter på denne franskinspirerte lammegryten

Varm og full av smak, men likevel lett å lage - dette er en perle av en søndagsmiddag som alle kan klare å få til.

14. februar 2025

10 Februar 2025 - 11:32

Skal du feire i dag, må du gjøre det skikkelig

Denne drinken krever litt ekstra, men du blir rikelig belønnet.

10. februar 2025

10 Februar 2025 - 02:00

Her får du en innbydende treretters Valentines-meny

Det er Valentines Day og fredag. Hvis du står litt på, rekker du å lage denne treretteren til i kveld.

10. februar 2025

09 Februar 2025 - 17:30

Forbereder OL: Michelinstjernene lyser stadig sterkere over Alto Adige

I Alto Adige i det nordøstre Italia skifter det mellom høye alpetopper og frodige dalbunner med et stort tilbud mellom himmel og jord. Fantastiske skimuligheter, kreative stjernerestauranter, gode viner og luksuriøse spa.

09. februar 2025

Menu

Logg inn

Nyhet - Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Du forstår raskt hvorfor dette er Bergens nasjonalrett

Denne kaken setter en definitiv stopp for vinteren

Mer lettvint enn dette blir knapt en middag

Det er fredag - vi vil ha biff

Fredagssnacksen blir knapt bedre enn med dette

En boks hvite bønner er hovedingrediens i dagens middag - med smaksgaranti

Denne suppen er den reneste medisin for alle sanser

Leser du Sjøfareren, er det dette du skal ha i glasset - vi snakker om viner som skriver verdenshistorie

Super før-vårvin til knallpris

Gjør noe ekstra med fastelavnsbollene - eller kjør klassisk - her får du oppskriften

Overrask med hjemmelaget kryddersmør til biffen

Fredagen fortjener en saftig og mør biff som denne med lekre hasselbackpoteter

By på en duftende pho-suppe med reinskav

Når torsken kommer som skrei, må du prøve denne oppskriften

Sveits’ hemmelige vinskatt

Er det franske kjøkken dødt? Noen toppkokker mener det

Sazerac er karnevalsdrink nummer en

Lag kraftkost som i den italienske fjellheimen - og helt uten kjøtt

I basisutvalget finner du en perle til vinterferiens vinkos

Herlig californisk pinot noir klar til å ta med til fjells

Det er knapt mulig å lage middagen raskere (og billigere)

Inviter på denne franskinspirerte lammegryten

Skal du feire i dag, må du gjøre det skikkelig

Her får du en innbydende treretters Valentines-meny

Forbereder OL: Michelinstjernene lyser stadig sterkere over Alto Adige