Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Mat - Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 23 Januar 2009 - 13:14

    Har det på tungen

    Denne vendingen får dobbel, eller bokstavelig betydning i jakten på et felles nordisk matspråk. I den grad det lar seg gjøre å finne dette språket, er det fornuftig å nyttiggjøre seg retoriske grep.
    23. januar 2009
  • 22 Januar 2009 - 17:20

    26. februar i Oslo - Kokkekurs med fisk og skalldyr (ekstrakurs)

    Bli med og lag de lekreste retter på verdens beste fisk og skalldyr sammen med noen av Norges beste kokker.
    22. januar 2009
  • 21 Januar 2009 - 18:23

    Spiselig tenketank

    Nordic Food Lab er et nytt nordisk samarbeid som skal forske på skandinavisk mat. Stjernekokken René Redzepi fra Restaurant Noma står i spissen for dette ambisiøse prosjektet som skal gjenoppdage det nordiske kjøkkenet.
    21. januar 2009
  • 21 Januar 2009 - 02:00

    Het feta

    Vi lover deg en skikkelig hot opplevelse midt i uken i det vi serverer fylte chilier.
    21. januar 2009
  • 19 Januar 2009 - 16:59

    23. februar i Oslo - Lær å smake vin med Toralf Bølgen

    Bli med og lær hvordan du får større forståelse av vin sammen med en av Norges aller fremste vineksperter.
    19. januar 2009
  • 18 Januar 2009 - 17:55

    16. februar i Oslo - Barbaresco i særklasse

    Piemonte er viden kjent for sine enestående viner. Bli med og lær mer om et av verdens mest klassiske vinområder og smak viner i verdensklasse.
    18. januar 2009
  • 17 Januar 2009 - 02:00

    Ovnsbakt kveite med risotto

    Denne smakfulle oppskriften på kritthvit kveite gjør lørdagsmiddagen helt spesiell.
    17. januar 2009
  • 16 Januar 2009 - 02:00

    Kjøttsuppe

    God mat trenger ikke å være vanskelig å lage. Denne kjøttsuppen varmer godt også.
    16. januar 2009
  • 13 Januar 2009 - 17:05

    God smak på sparebluss

    Potetsuppe med julepølse til halv pris høres kanskje trist ut men du skal se at det blir en riktig så velkommen og smakfull start på det nye året.
    13. januar 2009
  • 12 Januar 2009 - 17:10

    26. januar i Oslo - Enestående spansk smaking

    Bli en av de aller første i Norge til å smake eksklusiv Pago-vin og opplev et av Spanias mest spennende vinområder, Navarra, i det vi smaker 12 viner.
    12. januar 2009
  • 08 Januar 2009 - 14:40

    Arbeidende vann gir sprø salat

    Sju sorter salatfrø og 4000 liter vann om dagen er ingrediensene i den hydroponiske suksessen til Linlek Haskarn i kystbyen Hua Hin i Thailand.
    08. januar 2009
  • 30 Desember 2008 - 02:00

    Nyttårskalkunen

    Nå kan du lære å lage en saftig kalkun sammen med Apéritif sitt videokjøkken - se alle tipsene til stuffing, steking, saus og drikkeforslag her!
    30. desember 2008
  • 27 Desember 2008 - 02:00

    Lutefisk

    Dersom du ikke allerede i løpet av juledagene har inntatt årets lutefisk, er det nå på høy tid med et skikkelig fiskemåltid. Du får det attpåtil på video!
    27. desember 2008
  • 26 Desember 2008 - 02:00

    Pinnekjøtt

    I dag venter vestlandets stolthet deg - nyt av det herlige pinnekjøttet og fortsatt Gledelig Jul!
    26. desember 2008
  • 22 Desember 2008 - 02:00

    Nyskapende rakefisk

    Rakefisk er herlig som forrett, men hvorfor ikke også ha det som en egen hovedrett? Se de spennende oppskriftene her.
    22. desember 2008
  • 19 Desember 2008 - 22:47

    Leverer vintertomater

    Tre blad Wiig skal erobre Norge med vintertomater.
    19. desember 2008
  • 18 Desember 2008 - 18:00

    Alt om lutefisk

    Her finner alt du behøver å vite for å lykkes med lutefisken og med tilbehøret. Selvfølgelig gir vi deg råd om hva du skal drikke til. Du kan også følge Apéritifs videokjøkken og lære av mesterkokken Ole Martin Alfsen. Mengder av oppskrifter og artikler v
    18. desember 2008
  • 16 Desember 2008 - 16:00

    21. januar i Oslo - Verdens beste råvarer med Norges beste kokker

    Lær å lage de deiligste retter med kamskjell, dypvannsreker, torsk og oksekjøtt på dette spennende kokkekurset.
    16. desember 2008
  • Lutefisksufflé
    16 Desember 2008 - 02:00

    Lutefisksufflé

    Hvis du har lurt på hva du skal gjøre med rester etter lutefiskmiddagen, får du løsningen her i form av en deilig sufflé.
    16. desember 2008
  • 16 Desember 2008 - 00:00

    9. februar i Oslo - Elegant Grand Cru champagnesmaking

    De aller beste vinmarkene i Champagne lager vin med utrolig eleganse. Lær mer om, og smak, champagne i toppklasse.
    16. desember 2008
  • 15 Desember 2008 - 18:59

    Musserende vin - tester og artikler

    Musserende vin, om du velger ekte champagne eller ei, har en sentral plass i jule- og nyttårsfeiringen.
    15. desember 2008
  • 15 Desember 2008 - 16:00

    Doktorgrad på oppdrettskveite

    Ørjan Hagen ved Høyskolen i Bodø har tatt doktorgrad på vekst og kvaliteten i musklene til Atlantisk kveite.
    15. desember 2008
  • 14 Desember 2008 - 02:00

    Pinnekjøtt med en vri

    Flere og flere trykker pinnekjøttet til sitt bryst nå i juletiden, og her gir vi deg to deilige oppskrifter.
    14. desember 2008
  • 12 Desember 2008 - 02:00

    Vossakorv langt hjemmefra

    Du er kanskje en av de mange som har spist vossakorv allerede - her får du en annerledes måte å servere denne spesialiteten på.
    12. desember 2008
  • 11 Desember 2008 - 16:30

    25. februar i Oslo - Kokkekurs med fisk og skalldyr

    Bli med og lag de lekreste retter på verdens beste fisk og skalldyr sammen med noen av Norges beste kokker.
    11. desember 2008