07 Januar 2007 - 01:00
Biff av ytrefilet
En deilig saftig biff er en ypperlig avslutning på den første uken i det nye året. Herlig tilbehør og noe godt i glasset gjør opplevelsen optimal!
Mat - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
07. januar 2007 -
06 Januar 2007 - 11:00
8. februar i Oslo - Kokkekurs - Fisk og skalldyr II
Bli med Norges aller beste kokker i et unikt kokkekurs på Gastronomisk Institutt med noen våre aller beste råvarer - fisk og skalldyr!06. januar 2007 -
06 Januar 2007 - 08:00
31. januar i Oslo - Lær å smake vin med Toralf Bølgen
Det nye året kommer med gode nye forsetter - unn deg selv eller dine kjære en unik vinopplevelse med en av Norges fremste vineksperter.06. januar 2007 -
05 Januar 2007 - 10:30
6. februar i Oslo - Eksklusiv smaking med Dirk van der Niepoort
Bli med og smak seks viner og fire portviner i verdensklasse fra en av Dourodalens fremste produsenter.05. januar 2007 -
04 Januar 2007 - 13:39
Null Hull
Forskjellen på ekte sveitsisk gruyère og franske kopier er at førstnevnte ikke har hull. Sveitserne fikk for fem år siden den lenge etterlengtete AOC-betegnelsen for denne svært så ettertraktete osten.04. januar 2007 -
02 Januar 2007 - 11:00
22. januar i Oslo - Lær å smake vin med Toralf Bølgen
Det første arrangementet med Toralf Bølgen ble fulltegnet på kort tid, og vi har gleden av å kunne tilby et nytt kurs med en av landets ledende vinpersonligheter.02. januar 2007 -
02 Januar 2007 - 08:58
Mørt og magert kjøtt er i tiden
Renskåret svinekjøtt er lyst kjøtt. Og det er saftig, mørt og magert. Videre er det svært raskt å tilberede og tar lett smak fra krydder. Det er godt egnet i wok, så vel som i supper og salater, i gryteretter og sammen med pasta. Hele 20 oppskrifter med d02. januar 2007 -
31 Desember 2006 - 01:00
Nyttårsmenyen 2006
Vi avslutter dette året som seg hør og bør med en lekker festmeny. Om du ønsker å kjøre hele løpet ut eller bare plukke ut noen få av disse lekre rettene er helt opp til deg selv. Uansett blir det fest! Godt Nytt År!31. desember 2006 -
30 Desember 2006 - 01:00
Nyttårskalkunen
Nå kan du lære å lage en saftig kalkun sammen med Apéritif sitt videokjøkken - se alle tipsene til stuffing, steking, saus og drikkeforslag her!30. desember 2006 -
29 Desember 2006 - 17:00
15. januar i Oslo - Utsøkt middag med ti viner fra J&F Lurton
Nå har du en enestående mulighet til å smake hele ti viner til en skreddersydd meny - meld deg på i dag!29. desember 2006 -
26 Desember 2006 - 01:00
Lutefisk
Dersom du ikke allerede i løpet av juledagene har inntatt årets lutefisk, er det nå på høy tid med et skikkelig fiskemåltid! Fortsatt riktig God Jul!26. desember 2006 -
25 Desember 2006 - 01:00
Pinnekjøtt
Etter et kraftig ribbemåltid i går, venter vestlandets stolthet på bordet i dag! Nyt av det herlige pinnekjøttet og fortsatt Gledelig Jul!25. desember 2006 -
24 Desember 2006 - 01:00
Ribbe
I dag er det ribbe som står på menyen for de fleste av oss. Vi regner med at du allerede har bestemt deg for hva du skal servere, men dersom det er akkurat ribbe som skal på bordet finner du fremgangsmåten hos oss - på video. God Jul!24. desember 2006 -
21 Desember 2006 - 01:00
Rakefisk
Vi er på god vei mot jul. Da er de klassiske julerettene virkelig i fokus. Ikke minst gjelder dette rakefisken som har svært mange tilhengere akkurat i disse dager.21. desember 2006 -
20 Desember 2006 - 01:00
Frøken medister
Det er rett før den siste innspurten før jul, og et enkelt men velsmakende måltid anbefaler vi i dag - selvfølgelig med godt skummende følge!20. desember 2006 -
19 Desember 2006 - 01:20
18. januar i Oslo - Kokkekurs - fisk og skalldyr
Bli med Norges aller beste kokker i et unikt kokkekurs på Gastronomisk Institutt med noen våre aller beste råvarer - fisk og skalldyr!19. desember 2006 -
17 Desember 2006 - 01:00
Pinnekjøtt
I dag er det vestlandstradisjonen som etter hvert har blitt allemannseie som står på menyen! Selvfølgelig er det pinnekjøtt vi snakker om.17. desember 2006 -
23 November 2006 - 01:00
Kalkunfilet på partyseng
I kveld feirer amerikanere over hele verden en av sine største høytider - Thanksgiving, og vi frister med en herlig kalkunrett!23. november 2006 -
21 November 2006 - 10:54
Raske Villsauer fra Norge er blitt Slow Food
Norsk Villsau ble 27. oktober i år anerkjent som presidieprodukt under Slow Food. Begivenheten fant sted på Salone del Gusto i Torino.21. november 2006 -
20 November 2006 - 18:47
Null respekt
Det er ikke bare de statseide bedriftene som burde fornye ledelsen. Også Stabbur-sjefen, Jan O. Rivenes, burde vurdere sin stilling, eller be styret om permisjon for grundig opplæring i smak og matkultur generelt.20. november 2006 -
18 November 2006 - 01:00Lutefisk
En av våre store tradisjonsretter står på menyen i dag - herlig skjelvende og velsmakende er den. Lær hvordan du skal lage den perfekte lutefiskmiddagen.18. november 2006 -
14 November 2006 - 15:56
Gamalosten lovbeskyttet
Et av våre mest tradisjonsrike matprodukter, Gamalost frå Vik, er tildelt lovbekyttelse.14. november 2006 -
13 November 2006 - 12:01
Dette drikker du til lutefisk
Hvilken lutefisk du velger, får også betydning for drikkefølget. Men den store mengden tilbehør mange kamuflerer lutefisksmaken med har vel så mye innflytelse.13. november 2006 -
11 November 2006 - 19:23
30. november - Fem-retters gourmetmiddag med Toralf Bølgen
Det tegner for en enestående opplevelse i det vi inviterer til en fem-retters fisk- og skalldyrsmeny på Bølgen & Moi - Høvikodden.11. november 2006 -
07 November 2006 - 19:46
4. desember i Oslo - De klassiske røde druesortene med Toralf Bølgen
I den hektiske juletiden vi snart går inn i er det viktig å hygge seg litt. Bli derfor med på en fabelaktig smaking av rødviner - med en nestor innen vinkunnskap i Norge.07. november 2006