15 Mai 2006 - 09:16
Norske jordbær allerede klare
Norske produsenter har klart å dyrke fram jordbær til 17. mai. Aldri før har vanlige norske jordbær vært modne så tidlig.
Mat - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
15. Mai 2006
-
12 Mai 2006 - 16:30Norsk asparges på 17. mai
Den norske aspargesen finner du nå hos din grønnsakshandler. Vi i Apéritif gir deg de beste tipsene og de lekreste oppskriftene.12. Mai 2006 -
11 Mai 2006 - 15:05
Tørrfisk vil ha opprinnelsesmerking
I tusen år har Norge eksportert tørrfisk. Nå søker 25 tørrfiskprodusenter om lovbeskyttelse av produktnavnet Tørrfisk fra Lofoten.11. Mai 2006 -
11 Mai 2006 - 08:01
Liten eksklusiv rumpe
Italias mest eksklusive skinke er Culatello di Zibello som kan kalles en form for superparma siden den lages i samme distriktet om enn innenfor en meget begrenset radius.11. Mai 2006 -
10 Mai 2006 - 08:01
Hva er egentlig smak?
Innenfor det akademiske feltet er de nærsanselige erfaringene lite påaktet. Derfor er det på høy tid at smaken får sin fortjente status som forskningsområde.10. Mai 2006 -
09 Mai 2006 - 08:01
Vegetarmat - i disse tider
Vegetarmat er i tiden, med grønt, lett og mange spennende smaker. Det er slett ikke vanskelig å sette rene grønnsakretter på menyen av og til, tvert imot. Les videre og la deg inspirere.09. Mai 2006 -
04 Mai 2006 - 22:05Verdens ferskeste matfat
Grønland byr på sjømat og kjøtt med ekstrem nærhet til naturen, og dermed spennende utfordringer for kreative kokker som Rune Collin og Gitte Nestel på Nipisa.04. Mai 2006 -
04 Mai 2006 - 21:40
15. mai i Oslo - Unik champagnesmaking med Toralf Bølgen
Uttrykket champagne blir misbrukt i nær sagt alle sammenhenger. For kun champagne er champagne, og det skal godt gjøres for annen musserende å smaksmessig konkurrere mot "den ekte vare". Bli med når Toralf Bølgen tar oss med inn i champagnens spennende ve04. Mai 2006 -
04 Mai 2006 - 15:00
24. mai i Oslo - Kokkekurs med forsommerens godbiter
Øyvind Hjelle er vår guide gjennom et spennende kokkekurs med forsommerens smakefulle spesialiteter slik som artiskokker, skate, kamchatkakrabbe og alle slags søte fristelser. Meld deg på dette spennende kokkekurset.04. Mai 2006 -
27 April 2006 - 23:42
Monsterfisk i smaksrik forkledning
Skate eller rokke er ikke bare en av de skumlest utseende fiskene i norske farvann men først og fremst en av de mest undervurderte. Stygg som juling og god som få, og absolutt verd å gjøre en ekstra innsats for.27. april 2006 -
25 April 2006 - 16:40
8. mai i Oslo - Unik vinmesse med australsk vin
Gå ikke glipp av denne utrolige vinmessen der du får smake det beste av hva Australia har å tilby av viner. Flere enn 25 utstillere, Masterclass og flere hundre viner er hva du kan oppleve denne dagen.25. april 2006 -
20 April 2006 - 08:58
Salater med kylling
Våren er på vei. Og med den en brutal påminnelse om at det igjen snart er på tide å trekke i bikini og shorts. Sunn og velkomponert mat med de riktige næringsstoffer gjør at du kan spise deg god og mett - uansett.20. april 2006 -
19 April 2006 - 01:00
Uer fylt med kremost
Uer er vårt valg for denne midtukens fiskerett. Uer er en fet saltvannsfisk, noe smaken på den ferdige retten vitner om. Lekkert og smaksrikt, samtidig som vi kan benytte en rekke råvarer som tilbehør.19. april 2006 -
18 April 2006 - 08:59
Start dagen med en eggende morgenstund
Frokosten er dagens viktigste måltid, men har du tenkt på at et rolig måltid med bløtkokt egg som start på dagen er den beste motvekt til stress og mas? Vi inspirerer deg med deilige oppskrifter.18. april 2006 -
18 April 2006 - 01:00
Krydret kyllingsalat
Etter en solfylt påske er hverdagen tilbake igjen, og med den følger også lettlaget mat. Påsken har kanskje medført mye snacks og kaloririk mat. Da er det helt greit med mager kost, slik som denne salaten.18. april 2006 -
10 April 2006 - 13:00
4. mai i Bergen - Fantastisk mangfold fra Skottlands Speyside
Bli med oss når Alisdair Cameron tar oss med inn i 180 års historie og presenterer seks elegante whiskyer fra Macallan.10. april 2006 -
10 April 2006 - 12:34
25. april i Trondheim - Klassisk eleganse fra Chablis
Bli med oss på vårens deiligste smaking i Trondheim. Hele åtte viner fra J. Moreau & Fils presenteres av direktøren selv; Mme Pascale Brès.10. april 2006 -
10 April 2006 - 12:15
3. mai i Oslo - Fantastisk mangfold fra Skottlands Speyside
Bli med oss når Alisdair Cameron tar oss med inn i 180 års historie og presenterer seks elegante whiskyer fra Macallan.10. april 2006 -
07 April 2006 - 16:54
24. april i Oslo - Klassisk eleganse fra Chablis
Bli med oss på vårens deiligste smaking av hele åtte viner fra J. Moreau & Fils, presentert av direktøren selv; Mme Pascale Brès.07. april 2006 -
07 April 2006 - 14:42
Riedel - vinglass gjennom 11 generasjoner
I over 250 år har 11 generasjoner av familien Riedel holdt familiebedriften gående og produsert utsøkte glassvarer. Riedels historie skriver seg helt tilbake til 1678 i den nordlige delen av Böhmen og Schlesia. Egen glassproduksjon begynte i 1756, og det07. april 2006 -
07 April 2006 - 01:00
Svinekjøtt i wok
Vi kommer alltid tilbake til det magre svinekjøttet. Smaken formelig eksploderer i wokretter, og med en passende rød- eller hvitvin er lykken gjort en sen fredagskveld.07. april 2006 -
05 April 2006 - 01:00
Denne dagens rett blir en smakfull salat
Ikke med grønnsaker som basis, men med deilig couscous og kylling. Australsk chardonnay passer ypperlig.05. april 2006 -
01 April 2006 - 01:00Steinbit med blåskjell- og epleragu
Helg betyr at et lekkert fiskemåltid skal på menyen. Denne helgen er det steinbit vi frister med. Og ikke bare frisk fisk, men også hvitvin av minst like høy kvalitet.01. april 2006 -
24 Mars 2006 - 17:47
Raske paier
Slunkent i lommeboka etter både jul og strømregning? Fortvil ikke, knepet er bare å finne noe å bruke restene på. Vi gir deg gode råd, og da kan du kanskje spandere på deg litt godt i glasset også?24. mars 2006 -
21 Mars 2006 - 01:00Zarzuela
En fiskegryte - stappet med havets delikatesser og matchet med to flotte hvitviner - kan en tirsdagsmiddag bli mer perfekt?21. mars 2006