Nyhet - Artikler i arkivet

20 Juli 2026 - 12:02

Det er en grunn til at grillet paprikasalat er en favoritt i Midtøsten

Ja, egentlig hele det østre middelhavsområdet. Den må få tid i kjøleskapet og blir faktisk bedre jo lenger den står.

20. juli 2026

20 Juli 2026 - 01:06

Indisk krydret tandoori-kylling lager du enkelt på grillen

Grill og sterke krydder forvandler alminnelige kyllingvinger til saftige smaksbomber i denne oppskriften.

20. juli 2026

20 Juli 2026 - 01:04

Glem bacalao, putt klippfisken mellom to brødskiver og du har et helt måltid

Klippfisk er perfekt sommermat, men ikke alle har lyst på bacalao på denne tiden av året. Det finnes imidlertid mange muligheter. Dette smørbrødet er en av de smartere.

20. juli 2026

20 Juli 2026 - 01:00

Slå til med helstekt krydderbakt kveite med kremet blomkål og skalldyrglace

Kveite er vår festfisk nummer en og når den bakes hel i ovnen og serveres med din egen skalldyrsaus belønnes du rikelig med smak. Litt med tidkrevende tilbehør riktignok, men det er det verdt.

20. juli 2026

18 Juli 2026 - 01:01

Ja, visst klarer du deg med poteter til middag

Det indiske kjøkken klarer å lage selv en så unnselig råvare som potet om til en smakseksplosjon. Poteter i syrlig fløtesaus er uimotståelig godt. Og spesielt med de små og søte potetene som fås kjøpt nå.

18. juli 2026

16 Juli 2026 - 12:29

Norgesfavoritten Weinert utvider stadig

Med både chardonnay, chenin blanc og rosévin i porteføljen samt pinot noir fra Patagonia, har mye skjedd samtidig som Weinert er trofast mot konseptet.

16. juli 2026

16 Juli 2026 - 11:33

Med Florios marsalaer drikker du historie

Marsala er trolig den mest undervurderte historiske vinskatten av alle, og Florio har det største utvalget av vellagret vare. Som på grunn av at eieren er DiSaronno, nå også ønsker å bli et alternativ for miksologien.

16. juli 2026

16 Juli 2026 - 10:54

At denne vinen smaker av historie, er ingen overdrivelse

Vi snakker om en hvitvin hvis druer vokser i noe av det mest historiske jordsmonnet.

16. juli 2026

15 Juli 2026 - 13:00

Det er ikke for sent å nyte smaken av rabarbra - lag en rabarbracocktail

Har du forvokst rabarbra i hagen, kan du lage rabarbrasaft som igjen er perfekt til en sommerlig cocktail som denne.

15. juli 2026

15 Juli 2026 - 10:10

I Halland kommer kokkene hjem til middag

Halland har fått ekstra oppmerksomhet på grunn av en viss norsk fotballspiller. Den smale kyststripen mellom Skåne og Västergötland, er et sted for andre kjendisutøvere på toppnivå - kokker med Michelin-fortid.

15. juli 2026

15 Juli 2026 - 01:10

Helgrillet fjellørret med spicy agurksalat er uimotståelig

Det er knapt noe som smaker mer av sommer enn grillet fisk, og griller du den hel bevarer du alle de gode smakene.

15. juli 2026

15 Juli 2026 - 01:02

Pizza smaker ekstra godt med hvit saus

En velsmakende pizza trenger verken tomatsaus eller kjøtt. Hemmeligheten bak en god pizza er nemlig tilbakeholdenhet som her med squash.

15. juli 2026

15 Juli 2026 - 01:00

Start uka sterkt med en italiensk pastaklassiker - spaghetti all' amitriciana

Men hvor sterk bestemmer du selv. Her er den enkle oppskriften spagetti all'amitriciana.

15. juli 2026

15 Juli 2026 - 01:00

Bagna caoda er den perfekte snacksen, men som også kan bli et helt måltid

Bagna caoda-sausen er svært kraftig og fet og trenger magert tilbehør som grønnsaker eller brød som er den tradisjonelle måten å servere den på.

15. juli 2026

13 Juli 2026 - 04:00

Grillet kylling fra butikken slik du ikke har smakt den før

Denne oppskriften på grillet kylling er så god at du bør vurdere å lage ekstra stor porsjon.

13. juli 2026

13 Juli 2026 - 01:04

Så eksotisk har du neppe smakt makrell før

Marokkansk krydring og sitron gir det smaksrike fiskekjøttet et solid løft. Retten lager seg nesten selv.

13. juli 2026

13 Juli 2026 - 01:00

Så farge- og smaksrik kan bare en vegetarrett bli

Spiser du ikke egg, kan du erstatte med et vegansk alternativ etter behag. Alle andre kommer til å bli fascinert av kombinasjonen av de krydrete grønnsakene og de lettkokte eggene.

13. juli 2026

12 Juli 2026 - 13:00

Når du er lei gin tonic, er en pisco sour det du trenger

Pisco sour er som navnet antyder en svært frisk drink, og den forfriskende evnen gjør at den passer perfekt også til mat.

12. juli 2026

11 Juli 2026 - 01:02

Salat med burrata og fersken er en fest både for øyet og ganen

Dagens rett er en sikkelig lekkerbisken. Her får både øyet og ganen glede seg. Silkemyk og kremet burrata får selskap av pepret ruccola, bitter raddichio og søt og syrlig fersken - en real fest av en smaksopplevelse.

11. juli 2026

09 Juli 2026 - 12:43

Hekta på Antikken? Fyll glassene med disse vinene

Gresk vin er i vinden og noen er mer klassiske enn andre. Disse er dessuten knallgode kjøp.

09. juli 2026

09 Juli 2026 - 12:17

Sjelden og rimelig rødvin som skapt for sommervarme

Den er saftig og leskende med moderat alkohol og et bredt bruksområde. På 60+ pol.

09. juli 2026

08 Juli 2026 - 01:00

Server rå grønnsaker på denne måten og de får bein å gå på

Denne 80-talls klassikeren er supertrendy, og den perfekte måte å nyte sommerens grønne gaver. Det beste av alt: du kan spise så mye du vil.

08. juli 2026

07 Juli 2026 - 10:17

Plah satser spansk på Deich

Høsten 2028 åpner Terje Ommundsen og Tony Pedersen spansk grillrestaurant og vinbar på gamle Deichman – som nå heter Deich.

07. juli 2026

07 Juli 2026 - 01:08

Selv en helvegetarisk rett som bakt aubergine med harissa og lun linsesalat kan skape feststemning

Denne onsdagen disker vi opp med en skikkelig fest av en vegetarrett. Enkle ingredienser som aubergine og linser blir totalt forandret med deilige aromatiske krydder.

07. juli 2026

06 Juli 2026 - 12:00

Smaken av norsk sommer er søt nypotet og røkt ørret

Nypotet er god både varm eller kald. Sittende til bords eller pakket med til piknik. I regnvær eller godvær. Prøv lun nypotetsalat med røkt ørret du også.

06. juli 2026

Menu

Logg inn

Nyhet - Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Det er en grunn til at grillet paprikasalat er en favoritt i Midtøsten

Indisk krydret tandoori-kylling lager du enkelt på grillen

Glem bacalao, putt klippfisken mellom to brødskiver og du har et helt måltid

Slå til med helstekt krydderbakt kveite med kremet blomkål og skalldyrglace

Ja, visst klarer du deg med poteter til middag

Norgesfavoritten Weinert utvider stadig

Med Florios marsalaer drikker du historie

At denne vinen smaker av historie, er ingen overdrivelse

Det er ikke for sent å nyte smaken av rabarbra - lag en rabarbracocktail

I Halland kommer kokkene hjem til middag

Helgrillet fjellørret med spicy agurksalat er uimotståelig

Pizza smaker ekstra godt med hvit saus

Start uka sterkt med en italiensk pastaklassiker - spaghetti all' amitriciana

Bagna caoda er den perfekte snacksen, men som også kan bli et helt måltid

Grillet kylling fra butikken slik du ikke har smakt den før

Så eksotisk har du neppe smakt makrell før

Så farge- og smaksrik kan bare en vegetarrett bli

Når du er lei gin tonic, er en pisco sour det du trenger

Salat med burrata og fersken er en fest både for øyet og ganen

Hekta på Antikken? Fyll glassene med disse vinene

Sjelden og rimelig rødvin som skapt for sommervarme

Server rå grønnsaker på denne måten og de får bein å gå på

Plah satser spansk på Deich

Selv en helvegetarisk rett som bakt aubergine med harissa og lun linsesalat kan skape feststemning

Smaken av norsk sommer er søt nypotet og røkt ørret