21 September 2022 - 01:00
Det er helg: Baconkarbonader går i en egen mage
Bacon setter en god smak på mye, og den nøytrale karbonadedeigen er intet unntak.
Nyhet - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
21. september 2022 -
20 September 2022 - 01:00Når salaten serveres lun og har mye smak, lar alle seg friste
Fordelen med en slik salat som denne er at den kan varieres etter hva du har i kjøleskapet. Men husk at den smaker aller best når den er minst romtemperert.20. september 2022 -
19 September 2022 - 10:19I ny årgang stråler denne Napa-chardonnayen som aldri før
At vinen er legendarisk, er hevet over enhver tvil. Og i ny årgang har den fått en ekstra friskhet som lover godt for lagringspotensialet.19. september 2022 -
19 September 2022 - 08:00Høsten er perfekt for lam og siciliansk rødvin
Lammet smaker best nå på høsten når det er nyslaktet, og sammen med denne vinen fra Arianna Occhipinti blir det en opplevelse19. september 2022 -
19 September 2022 - 01:00Smak på påskelammet allerede nå
Samtidig får du skikkelig gode sommerferievibber.19. september 2022 -
18 September 2022 - 01:00By på en fransk klassiker med en liten vri
Når du har sherry i løksuppen, smaker det veldig godt med sherry som drikkefølge. En utmerket match. Men vi har selvsagt mange andre gode drikkeforslag.18. september 2022 -
17 September 2022 - 12:49Denne glutenfrie eplekaken vil alle sette pris på
Med så mange gode alternativer til å bake med hvetemel som finnes for tiden, er det ingen grunn til at ikke alle skal spise samme kake.17. september 2022 -
17 September 2022 - 12:05Torsk på tirsdag blir ekstra godt med kremet pestosaus
Torsken blir enda bedre med en lett kremet pestosaus på toppen - en enkel, men velsmakende vri på hverdagsmiddagen.17. september 2022 -
17 September 2022 - 10:25At så god chardonnay kan komme fra Languedoc, er det ikke mange som vet
Den er også en hemmelighet som mange (også internasjonale vinskribenter) helst vil holde for seg selv.17. september 2022 -
17 September 2022 - 10:06Glem taxfree: Du får cava til halv pris på polet
Den er dessuten billigere enn på Systembolaget, så da kan du også glemme turen over grensa.17. september 2022 -
16 September 2022 - 01:00Slike biffer vekker begeistring
Skikkelig tykke biffer er virkelig snadder, saftige og velsmakende, spesielt med et sprøtt dekke som i denne oppskriften.16. september 2022 -
15 September 2022 - 09:48Eksklusivt tilbud til våre abonnenter med Piemonte i sentrum
Som abonnent får du rabatt på italienske delikatesser, alt av utstyr til vinhobbyen din, vinreiser og leie av elegante villaer i Piemontes vinmarker.15. september 2022 -
15 September 2022 - 01:00By på en skikkelig eksotisk fiskerett denne helgen
Du har sikkert ikke den spesielle vietnamesiske leirgryten som kjennetegner retten, men trøsten er at du fint kan lage den i en dyp stekepanne.15. september 2022 -
15 September 2022 - 01:00Med øl i marinaden får kyllingen ekstra vinger
Å marinere kjøtt i øl er noe du bør prøve. Herved er oppfordringen gitt. Og heretter heller du ikke ut ølrester, for de kommer godt til nytte.15. september 2022 -
14 September 2022 - 14:35Klampen i bånn er ingen klisjé når det gjelder Klempe & Dons
Med klampen i bånn jobber Jørgen Dons og Håvard Klempe på en helt ny måte når det gjelder å kombinere drinker og mat.14. september 2022 -
14 September 2022 - 01:00Er du klar for litt luksus denne helgen?
Å tilberede dagens rett er ikke fort hjort...men så er det jo lørdag, og da skal vi ta oss god tid til matlagingen.14. september 2022 -
13 September 2022 - 01:00Har du selvplukket sopp, er det nok til en hel rett
Nå er det mengder av traktkantarell i skogen, eller kanskje du allerede har fryseren full av selvplukket sopp. Lag en soppstuing for den trenger bare brød ved siden av.13. september 2022 -
12 September 2022 - 01:00Med små ostepaier på middagsmenyen, øker kafefølelsen
Og siden det bugner med ferdig paideig i butikkhyllene, er du snart i mål.12. september 2022 -
11 September 2022 - 16:15Sett pris på torsken med syrlige norske epler og masse smør
Smør og torsk er uatskillelige, men det er mulig å øke raffinementet fra den hverdagslige måten å servere torsken på. Det holder å si beurre blanc, for å gi vann i munnen.11. september 2022 -
11 September 2022 - 08:00Krabbe, maki og tysk riesling, en klassiker som ikke går av moten
Tysk riesling til sushi og krabbe er kanskje ikke unikt, men likevel så fantastisk godt11. september 2022 -
11 September 2022 - 01:00Lag en fyldig og kremet gryte med laks og høstens grønnsaker
I denne oppskriften velger du selv hvilke grønnsaker du skal bruke utover poteter. Ta det du har i kjøleskapet, med andre ord, og en fin måte å bruke opp rester på.11. september 2022 -
10 September 2022 - 16:09Blåbærsnurrer konkurrerer med kanelsnurrer - bare prøv selv
Her er kanelen byttet ut med kardemomme, og i tillegg er de fylt med blåbær, mandelmasse og vaniljekrem. Hva mer kan du ønske?10. september 2022 -
10 September 2022 - 15:13Om du trodde Tom Collins var ute, er den tilbake fruktigere enn noensinne
Sydendrink nummer en Tom Collins får en ekstra dose med sitron, og får på den måten et nytt liv.10. september 2022 -
10 September 2022 - 14:01En solid syrah fra Nord-Rhône for en gunstig penge
Det er ukens forslag til ikke bare lam, men også pasta, kylling og vegetar.10. september 2022 -
10 September 2022 - 13:272018-årgangen i Barolo viser til fulle vinmakerens kompetanse
2018 er et komplisert år med stor variasjon innad i Barolo DOCG. Men likevel har årgangen produsert noen virkelig minneverdige viner, særlig fra Monforte.10. september 2022