Arkiv

Fant 911 artikler med uttrykket «pasta» [fjern]

Tittel Dato

Friulis vinmarker

Lengst øst i Nord-Italia på grensen til Slovenia og med Alpene majestetisk i bakgrunnen klamrer vinmarkene i Friulis viktigste vinsoner Colli Orientali del Friuli, Collio og Isonzo del Friuli til åssidene. Og det er her de gode vinene lages.

Lettere men like mye smak

Her er løsningen på januarknipa. Lett og smaksrike retter til frokost, lunsj og middag.

Bøker under treet

Bøker som julegave går aldri av moten. Og bokelskere får heller aldri nok bøker. For de matinteresserte er utvalget dessuten større enn noen gang. Apéritif har plukket litt fra hyllene i bokhandelen og serverer deg noen julegavetips.

Våryr rødvin

En rødvin for den norske våren må ha noe av vintervinenes kraft og sommervinenes saftighet. Det har ukens vin mer enn nok av, i tillegg til at den har en prislapp som passer de fleste etter at selvangivelsen vel er postlagt.

Våryr rødvin

En rødvin for den norske våren må ha noe av vintervinenes kraft og sommervinenes saftighet. Det har ukens vin mer enn nok av, i tillegg til at den har en prislapp som passer de fleste etter at selvangivelsen vel er postlagt.

Cuisine sancerroise

Det finnes vel neppe et mer egnet sted for en god restaurant enn der hvor naturen er på sitt mest generøse. Som hos Jean-Marc Bourgeois i Chavignol.

Chilener på messen

VinCompagniet presenterer i dag en rekke gode viner på sin stand på messen. Der kan du blant andre smake disse vinene.

Påskevin i reiseformat

Nå er påsken her igjen, og hele folket stormer til fjells. Egentlig en gammel myte, for de fleste tilbringer faktisk påsken hjemme. Uansett sted - godt drikke hører med. Og når du kanskje har muligheten til å ta deg et glass i ny og ne, uten tanke på arbeidsdagen, er det muligens vin fra boks som frister?

For enhver smak

Denne uken har vi to viner som fortjener oppmerksomhet. To viner som er i nær familie, men som fyller ulike behov og som begge byr på mye smak for beskjedne beløp. Begge er skapt for matbordet, men er også gode å nytes alene.

Nyhetene på polet mai 2012 - Rødvin

Gull-meny

Trine og Holmann bør feires og det med en meny som passer til både landet der OL ble avviklet og til TV som i hovedsak brakte oss nyhetene om de norske triumfene. Her får du forslag både til seiersrett og -drikke.

Fargerik kyllingwok

Dagens fargerike kyllingwok er virkelig fargerik. Det er grønnsakene som frisker opp og innbyr hele familien til samling rundt middagsbordet. Alle rettens ingredienser er i tillegg som skapt til wokpannen. En rød italiener samt en flott hvit burgunder er rettens drikketilbehør.

Billig varme fra flaske

Ukens vin er en utmerket kandidat til å skape varme i marskulden, enten du har tenkt å tilbringe helgen hjemme eller på hytta. Den er dessuten så rimelig at den danker ut det meste i boks ikke bare på pris men også kvalitet. Da orker du å bære med deg de ekstra grammene.

Høsttakkefestvin

På amerikansk vis feirer vi den 23. november høsten, ikke at den gir østlendingene noen særlig god grunn til takk, men likevel. Og da vil vi ha noe helamerikansk i glasset.

Fest med salat

Lag spleisefest. Be gjestene ta med seg sin egen ferdiglagde salatspesialitet, eller lag et bord med medbragte råvarer og tilbered maten sammen. Nå bugner det av sommerens grønnsaker. Husk godt brød og god drikke til.

Test av Valpolicella/Classico/Superiore uten Ripasso

Test av sørafrikanske rødviner

Det er ikke så mange sørafrikanske rødviner som skiller seg tydelig ut fra massen. Inntrykket etter å ha blindsmakt i alt 43 forskjellige viner fra Kapplandet er at vinene er ganske like. Noen gode viner til svært gode priser fant vi riktignok. Litt for jevnt

Litt for jevnt

Det er ikke så mange sørafrikanske rødviner som skiller seg tydelig ut fra massen. Inntrykket etter å ha blindsmakt i alt 43 forskjellige viner fra Kapplandet er at vinene er ganske like. Noen gode viner til svært gode priser fant vi riktignok.

De deiligste italienske retter og viner

For å komme i den rette stemningen foran Italias kamper under VM har vi samlet en rekke italienske oppskrifter med tilhørende vinforslag.

GUIDE: Se alt det gode du kan bruke poteter til

Få grønnsaker er vel mer anvendelige enn poteten, enten det er i supper, salater, lapskaus eller på egen hånd. Her finner du herlige oppskrifter og tips.

GUIDE: Oppskrifter med løk Så godt som løken smaker nå, kan du spise den som den er uten å felle en eneste tåre. Men prøv gjerne en av disse oppskriftene

Løk er krykken gjennom hele vinteren, men som regel spiller den birollen. I disse oppskriftene får den lov å skinne litt ekstra. La deg inspirere til å bruke litt mer løk nå mens den er så fersk og god.

Vin for venner

Stadig nye italienske rødviner med masse smak for en liten penge entrer norske polhyller. Til glede for deg som setter pris på et godt glass vin til maten uten at du behøver å bekymre deg for budsjettet selv om det skulle bli flere gjester enn du hadde tenkt deg. Ukens vin fyller kriteriene til fulle.

Apéritifs store påskemeny 2010

Vi gir deg den komplette guiden for påsken, inkludert Dagens rett for hele perioden. God påske til dere alle fra oss i Apéritif.

Vi har smakt det beste fra taxfree - hvitvin og musserende

Sprekere 50-åring

Varenummer 6664 Rødvin, som i går fylte et halvt århundre er i anledning jubileet blitt staset opp med noen ekstra kvalitetsdråper - og er nå i vesentlig bedre form. La oss håpe at tidenes mest solgte vin blir funnet verdig å få beholde festskruden og formkurven også etter at året er omme. 020299.

Chilimarinert kyllingfilet

Kylling er en mager og svært takknemlig råvare å jobbe med i kjøkkenet. Kjøttet smaker relativt lite i seg selv, så en marinade er ofte en smaksbærende faktor. Tips til marinering samt gode vinforslag av både rød og hvit karakter får du dersom du leser videre.

Knockout for kokt potet

Gnocchi er løsningen for å få pastaelskende nordmenn til å spise poteter. Og siden poteter er så billig, har du råd til vin i glasset, og det må bli noe italiensk, eller?

Eksotisk norsk på toscansk

Dag Tjersland har realisert det "alle" drømmer om, nemlig sitt eget sted i Toscana. Men veien frem til Tenuta San Pietro kunne åpne dørene i fjor har ikke vært uten hindringer.

Prisgunstig toscaner

Når våren lurer rundt hjørnet, vekkes drømmene om sommer og sol. For å stimulere tankeflukten ytterligere, anbefaler vi denne uken en sjarmerende og anvendelig toscansk vin til under den magiske hundrelappen.

Nyhetene på polet november 2011 - Rødvin

Mer godt fra slottet

I august i fjor kunne vi glede deg med ekte slottsvin i boks. Nå har det samme slottet tappet enda bedre vin i denne for så mange kjære emballasjen. En rik boksevin som er svært anvendelig enten du nyter den til mat eller alene.

En mager trøst

For de fleste er pålegg noe man legger på brødskiva til frokost eller i matpakken. Og det er bra det, siden vi har så mye godt kjøttpålegg. Men, det er ikke bare til brødmat det magre kjøttpålegget egner seg, noe disse oppskriftene til fulle viser.

Ny italiensk favoritt

Søritalienske rødviner har fått skikkelig fotfeste i Norge. En kombinasjon av mye smak for en billig penge er en av forklaringene. Og akkurat slik er ukens vin som er ny på markedet og som garantert kommer til å få mange gode venner.

Tapaslammet

Lam er ikke på noen måte bare fårikål og stek. Lam er i ferd med å bli ingrediens i mange spennende retter inspirert av indisk, islandsk, thailandsk og som her spansk tapas. Som alltid når Apéritif serverer får du vinforslag til.

Pikant filet

Gi kyllingfileten og din egen gane noe å bryne seg på. Garam masala, tikka masala og karripasta løfter begge deler og gjør måltidet til en litt annen opplevelse. Her får du oppskriftene og vinforslag, blant annet til Saltimbocca di pollo.

Nyhetene på polet september 2011 - rødvin

Spekemat på spansk maner

Kle spekematen i Middelhavs-drakt. Glem rømmen og eggerøren, ikke for godt, men som avveksling.

Lasagne med bolognese og ostesaus

Lag deg en deilig pastarett nå som det endelig er helg igjen. Lasagne er enkelt å tilberede, men pass på at du bruker nok væske. Hvis ikke kan det hele risikere å bli svært tørt, og da må du kanskje åpne en ekstra flaske vin for å kompensere og balansere retten. Og vinen kommer fra det spennende området Somontano, nord i Spania.

Godt til...

Fyldig blomkålsuppe med røykt laks og pesto rosso

Å lage suppe på blomkål er intet hokus pokus. Imidlertid kreves det av deg som kokk at du er med på spillet når det gjelder tilleggsingrediensene. Følger du dagens oppskrift lover vi deg en herlig mandagsrett. Vi anbefaler en lett og frisk sydfransk hvitvin som var en slager noen få år tilbake.

Nyhetene på polet mai 2011 - Rødvin

Sicilias nye stjerne

Rødvinen Cerasuolo di Vittoria er Sicilias eneste vin med DOCG på etiketten.

Norgesmesterskap til Forsvaret

Mari Jørgensen (33) og Morten Heiaas (39) er blitt norgesmestere i institusjons-kokkfaget. I en uhyre jevn konkurranse var det de to kjøkkensjefene som utgjorde Forsvarets lag som halte i land seieren.

Porsche i Soave

Anselmi er den type vinprodusent som lar kvalitet gjenspeiles i alt han omgis av. Ikke bare innholdet i garasjen, men selv produksjonslokalene er elegante. Og står i stil med det han tapper på flaskene.

Enda billigere i boks

Den sterke krona gir seg utslag i lavere vinpriser til glede for oss nordmenn som stadig plyndres på grunn av høye avgifter og liten konkurranse i detaljleddet. Ukens vin er riktignok blitt noen kroner billigere det siste halvåret som flaske men det er særlig det forholdet at den er kommet i boks som gjør den særdeles gunstig.

Sommerfavoritt til sommerpris

Ukens vin passer en hver lommebok, for alle har råd til å spandere åtte tiere på en hvitvin som er så tiltalende og fleksibel som denne. For den passer både til terrassen og til en lang rekke av sommerlige retter.

Annen rosévin og rødvin

Fokusområde - Toscana

Ferien i boks

Skal du langt av gårde, er vin i boks et godt alternativ. Lettere å bære med seg enn tilsvarende mengde flasker, og lett å tilpasse til feriekjøkkenets enklere stil. Og kjøper du ukens vin i boks er den dessuten vesentlig rimeligere enn tilsvarende vin i flaske.

Nudelmania

Nudler har inntatt en solid posisjon i de norske matvaner. Nudler er imidlertid så mye mer enn porsjonspakkene som stiller så mang en småsult. Nudler spiller hovedrollen i en uendelig rekke hovedretter. Som denne ukes japanskinspirerte rett som er perfekt til kveldskosen.

Fant 911 artikler. Viser 651–700.

Til toppen