Arkiv

Fant 888 artikler med uttrykket «pasta» [fjern]

Tittel Dato

Ekstra god kokkevin

Om du trodde at kokker ikke har greie på vin, må du tro om igjen.

Fine dining med sosiale baktanker

Claus Meyers gourmetrestaurant Gustu ligger i La Paz, Bolivia, og setter nye standarder i et land som ikke akkurat er kjent for sitt kjøkken. Restauranten er et sosialøkonomisk prosjekt hvor ideen ikke bare går ut på å lage god mat. Kjøkkensjef Kamilla Seider har en misjon utover det som er vanlig.

Seriøs og prisgunstig

Denne barberaen har både modning og karakter å by på – og det til en fin pris.

Nye spanske favoritter

Disse to vinene har nesten likt utgangspunkt, men én er med og en annen uten fatlagring.

GUIDE: Vegetar oppskrifter Her får du inspirasjon til både å spise enda mer fargerikt og sunnere

Her har du 25 lettlagete vegetaroppskrifter som bør prøves ut. Overrask familien med middag uten kjøtt eller fisk eller sørg for at grønnsaker dekker en større del av tallerkenen heretter.

Kyllingfilet med parmaskinke, parmesan og salvie

På OLs siste dag skal du trå til med denne lekre retten til middag og feire våre mange medaljer.

Disse nye billigfavoritter må du få med deg

To nye unge friske og svært lettlikendes viner er ukens meny. Dessuten er de veldig billige.

Rosa barbaresco

Det er selvsagt ikke mulig, vinlovmessig sett, men like fullt er denne rosa skapningen hentet fra godt barbarescojordsmonn.

Lammekoteletter Navarra

Denne palmesøndagen er det en enkel og smaksrik lammerett som står på menyen.

GUIDE: Server sopp til grøten

Gjør som italienerne, server grøt til middag, men erstatt sukker og kanel med en fyldig soppsaus.

Satser i Rygge

Hotell- og familierestauranten Marché Rygge Vest markedsfører seg nå aktivt som flyplasshotell. Snart får gjestene tilbud om gratis buss til flyplassen.

GUIDE: Aspargesoppskrifter La deg friste til å prøve en ny oppskrift med asparges

I vår kokebok finnes det i alt 193 oppskrifter med asparges, her er et knippe du må prøve.

Suksess for Rafnklau

Det er to måneder siden åpningen, men allerede nå konstaterer Calle Fegth at delikatesseforretningen i Trondheim går bra.

GUIDE: Oppskrifter med appelsin Se alt det lekre du kan lage med appelsin

Vi har gjort et dykk ned i vår rikholdige kokebok og funnet disse fristende oppskriftene med appelsin.

Ingen mager trøst

Selv om lommeboka er slunken etter jul- og nyttårsfeiringen, er det ingen grunn til å ta til takk med dårlig vin. Her får du til og med to gode tips!

Laks i red curry

Hva med en krydret vri på den kjente og kjære laksen til middag i dag?

Blomkålgrateng med skinke og ost

Det merkes at vinteren for alvor er på vei, og da er lettlagete, varmende og smakfulle oppskrifter midt i blinken. Prøv bare selv.

Basilikumstekt breiflabb

Det er ikke rart at breiflabben sammenliknes med hummer på smak. Prøv bare denne helgens oppskrift du også.

Ikke Giardia - så langt

Det er så langt ikke funnet spor av giardiaparasitten i tester av vannet i Oslo.

Har du funnet mye steinsopp, har du funnet gull til kjøkkenet

Steinsopp er nemlig en av det mest spennende sopptypene du kan gå løs på med kniv og stekepanne. Bare se alle de fristende oppskriftene.

Knallkjøp fra Piemonte Roagna barbera i boks

Dette kan bli din nye favorittboks. Selv holder jeg meg til flasken.

Wok med pølse og tomat

Det er ingen grunn til at kjøttpølsa skal bli sett på som et kjedelig måltid - prøv denne spennende oppskriften.

Sjeldent sommerlig fra Piemonte

Når det ikke er sesong for barolo, koser vi oss med regionens mer sommerlige alternativer.

Sats på enkle, men smaksrike retter i ferien

I ferien skal du også slappe av på kjøkkenet. Her får du et knippe oppskrifter som er perfekte når du vil være mest mulig utendørs.

Godt voksen barnemat

Selv om det er spaghettiskruer i denne retten, er dette ikke barnemat. Til det er smaken kanskje litt vel kraftig. Men like fullt en ytterst velsmakende kveldsrett eller kandidat til middagsbordet som sparer lommeboka. Det gjør også vinene vi har valgt til.

Test av viner fra Carmignano/Montalbano-området

Her kanskje enda tydeligere enn for de andre nordtoscanske områdene viser 2007 seg som en litt lett årgang.

Kyllingfilet med reker og asparges

Vi frister med en saftig kylling med smakfullt tilbehør og en god vin som følge i dag.

GUIDE: Pizzaoppskrifter Hjemmelaget pizza er best

Ingenting er så godt som en skikkelig hjemmelaget pizza. Se de gode oppskriftene her.

Prøv en av disse 13 thaiinspirerte oppskriftene

Litt krydder i hverdagen hjelper på det meste. Her er våre 13 forslag til thaiinspirerte middagsretter.

Herfra kommer verdens beste jomfruolje

I det andalusiske fjellandskapet lages verdens beste olivenolje. De 14 produsentene har fått flere enn 600 priser og utmerkelser.

Italiensk minestronesuppe

Minestrone er en herlig smaksrik suppe der du finner en rekke deilige ingredienser. Vi topper smaksbildet med en smakfull rødvin, som jo også selvsagt er like italiensk som retten.

Pastasalat med amerikansk vri

I dag kan du friste med en spennende vri på en gammel kjenning - pastasalaten.

Prisgunstig chianti

De billigste chiantiene er ikke spennende nok. Legg på et par tiere og du får ekte saker.

Hellig ku

Det finnes kun en original parmesanost, nemlig Parmigiano-Reggiano fra Parma-distriktet nord i Italia. Den lages på samme måte i dag som for 800 år siden, og det er utvilsomt oppskriften på ostens suksess.

Mat av beste merke

Den britiske forfatteren Joseph Conrad hevdet for nærmere 100 år siden at kokebøker er de eneste bøkene det er moralsk forsvarlig å skrive siden de utdanner folk i kunsten å lage god, økonomisk og næringsrik mat. Andreas Viestad kjenner seg ikke igjen i beskrivelsen. Han er ikke en av Conrads fornuftige disipler, ettersom han slett ikke har som mål å undervise i forsvarlig matlaging.

Eksotisk italiensk

Her er noen druer du neppe har smakt vin av før. De er ikke bare gode, men er også svært gunstig priset.

Godt nytt til pastaen

Pastaelskerne er blitt bønnhørt med to nye favoritter. En til de lettere versjonene, og en til de kraftigste kjøttsausene.

Superkjekk boks

En gammel kjenning er kommet i boks, og den er absolutt verd å ta med seg på høstferie - eller bare hjem til middagsbordet.

Stek en schnitzel med italiensk vri

Hvorfor ikke servere schnitzlene med en italiensk vri i dag, for risotto er mye enklere å lage enn det mange tror.

GUIDE: Oppskrifter på supper Supper kan varieres i det uendelige. Se bare her

Det er få retter som kan varieres så mye som nettopp supper. Her finner du oppskrifter og gode ideer.

Kjøttfull og silkemyk med italiensk touch

Denne argentinske vinen minner mer om viner fra produsentens røtter i Piemonte.

Pestomarinert kalkunfilet med spagetti og fylt sopp

Bruk grillen så ofte du bare orker fremover. Det er dessverre en relativt forsvinnende liten del av året du har mulighet til å hygge deg med den flersidige glede grillritualet gir. Og til grillsmaken passer en italiensk sangiovese helt utmerket.

GUIDE: Fyll opp kjøkkenskapet med dette

Bønner og linser er stappfulle av gode smaker og næringsstoffer, og i tillegg er det svært billig mat. Vi gir deg de gode oppskriftene.

Wok er ypperlig helårsmat

Kjøkkensjef Lung Man Cheung på den populære Oslo-restauranten Nodee gir deg spennende og lettlagede wok-oppskrifter.

Makaronigrateng med falukorv

I dag serverer vi en lettlaget rett som alle i familien kan være med å lage.

Chilicanneloni

Lettlagede, deilige pastaretter er herlige å tilberede. Denne har en dessuten en ekstra hot touch.

Minestrone con pesto

Italia er åpenbart utgangspunktet for dagens rett. Minestrone er en herlig smaksrik suppe der intet er spart på når det gjelder ingredienser. Masse av alt - også pesto. Vi topper smaksbildet med en sangiovese, som jo også selvsagt er like italiensk.

Salvie- og tomatkylling

Det er på tide å prøve ut en ny og lekker oppskrift på kylling til middag i dag.

Ny stjerne i Rioja

Denne første smakebiten på en ny årgang og en relativt ny produsent fra Rioja er svært lovende.

Dansk millionbiff

Det er på tide med en skikkelig dansk godbit til middag i dag, og denne blir fort en favoritt for hele familien.

Fant 888 artikler. Viser 451–500.

Til toppen