18 November 2005 - 14:37
Høsttakkefest på norsk
Før du kaster deg over julematen, kan det være fornuftig å avslutte høsten på en smaksrik måte.
Aase E. Jacobsen
Tittel
Dato
-
18. november 2005
-
16 November 2005 - 14:40
Super ferskvin
Il est arrivé! I år er torsdag 17. november dagen for å smake på årets ferske vin som er mer drikkeklar enn tidligere år.16. november 2005 -
16 November 2005 - 01:01
Vin for bekmørke kvelder
En god og fyldig rødvin med tilsvarende matfølge er det mest effektive middelet mot lett fremskreden høstdepresjon.16. november 2005 -
15 November 2005 - 14:53
Svensk single malt
Nordens eneste whiskyprodusent, Mackmyra, er langt mer enn et forsøk på å ta markedsandeler fra skottene.15. november 2005 -
09 November 2005 - 01:01
Tilgjengelig storhet
Domaine de Chevalier har en spesielt god klang i bordeauxelskerens øre. Er investeringen utenfor dine budsjettrammer, har vi et bonustilbud på lur.09. november 2005 -
02 November 2005 - 01:01
For deg som er lei Rioja
Denne uken byr vi på en moderne tilnærming til en klassisk vin.02. november 2005 -
27 Oktober 2005 - 11:21
Norsk seier i Linie Award
Even Ramsvik fra Ålesund og Gastronomisk Institutt gikk til topps med den beste fisken til Linie Aquavit.27. oktober 2005 -
25 Oktober 2005 - 13:07
Blå luksus
Sveriges og trolig Nordens dyreste ost kan måle seg med de store roqueforter i kvalitet. Så er den da også laget av sauemelk.25. oktober 2005 -
20 Oktober 2005 - 10:14
Høstkoselig søndag
La svinesteika få litt høstlig smak av skog og samle familien eller venner rundt en god gammeldags søndagsmiddag.20. oktober 2005 -
19 Oktober 2005 - 01:01
Kosevin fra Rhône
En saftig og krydret rødvin som passer til veldig mye er det alltid plass til - i hvert fall når den koster akkurat hundrelappen.19. oktober 2005 -
12 Oktober 2005 - 01:00
Legendarisk til lammet
Ukens viner er signert en av vinverdenens store legender. Førstevalget til høstens lam.12. oktober 2005 -
05 Oktober 2005 - 01:01
Sjarmørvin til pølsene
Ukens vin er laget av en drue og kommer fra et område du knapt har hørt om, men like fullt er den både sjarmerende og et aldri så lite røverkjøp.05. oktober 2005 -
03 Oktober 2005 - 16:28
Gull fra skogen
I Grythyttan lages vin av skogens bær, i god gammel nordisk tradisjon men etter moderne prinsipper.03. oktober 2005 -
02 Oktober 2005 - 13:18Jamet, Clape og Graillot er kolleger i syrah fra Rhône
Jamet, Clape og Graillot representerer motvekten til de store navnene i Rhône. Men kun når det gjelder antall flasker produsert, definitivt ikke kvalitet for den er helt på topp.02. oktober 2005 -
01 Oktober 2005 - 13:00Det reneste eliksir
Ingen sitroner i verden kan konkurrere med Amalfi-sitronen i smak. Derfor ender den opp som likør - limoncello - som kan oppvise en unik kombinasjon av sødme og friskhet. Den perfekte avslutning på et godt måltid.01. oktober 2005 -
29 September 2005 - 17:36
Gjenfunne blingser
Pain perdu eller arme riddere er en genial måte å unngå at gammelt brød havner i søpla. Hvem skulle trodd at resultatet av redningsaksjonen skulle bli så velsmakende.29. september 2005 -
28 September 2005 - 14:57
Hemsedalosten reddet
Takket være fire driftige kvinnelige hemsedøler har bygda atter fått sin egen ost.28. september 2005 -
28 September 2005 - 01:01
Italienske prisbomber
Ukens viner kommer fra en av Italias mange utposter som har gått gjennom mange faser for å nå berømmelse.28. september 2005 -
27 September 2005 - 16:40
Kongen av skråningen
Hermitage er en av verdens mest verdifulle skråninger for druedyrking. Chapoutier styrer en firedel av arealet og det med den aller største omsorg. Les videre og bli bedre kjent med historien bak den lange rekken av strålende viner fra Chapoutier.27. september 2005 -
26 September 2005 - 14:56
Paul sine mandler
Paul Goring, londoner bosatt i Trondheim, vant NM for amatørkokk med sin smaksrike kombinasjon av ørret og mandler. Se kokkekampen på video26. september 2005 -
21 September 2005 - 01:01
Nydelig til krabbene
Når fiskedisken oversvømmes av nykokte krabber, er alt som trengs godt brød og en skikkelig god hvitvin.21. september 2005 -
08 September 2005 - 12:14
Nesten helt gresk
Det er på tide å hente frem ferieminnene og lage en gresk aften - om ikke helt som du husker den, så i alle fall nesten.08. september 2005 -
07 September 2005 - 01:02
God billigbordeaux
En fersk bordeaux som strutter av ungdommelig frukt er en oversett kandidat til så vel matbordet som sofakosen.07. september 2005 -
01 September 2005 - 15:45
Grønn grill
Høstens overflod av norske grønnsaker kan ved hjelp av grillens magiske kraft forvandles til et gourmetmåltid.01. september 2005 -
31 August 2005 - 01:01
Kraftpakker fra sør
Det er på tide å få øynene opp for de seriøse vinene fra Sør-Italia. Du blir ikke skuffet selv om investeringen er større.31. august 2005