13 September 2015 - 15:00
Håvard ble Årets Young Sommelier
Snart 30 år gamle Håvard Barsten fra Bølgen & Moi Tjuvholmen (th) løste oppgavene i Årets Young Sommelier aller best.
Nyhet - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
13. september 2015 -
.jpg "Overbeviste med sin lettsaltete torsk")
13 September 2015 - 12:51Overbeviste med sin lettsaltete torsk
Helle Øder Valebrokk vant NM for amatørkokk under Matstreif.13. september 2015 -
12 September 2015 - 16:30Ringnes Polaris Røykbokk er Årets Øl
Ringnes fikk full pott i Åerts Øl med sitt nyeste tilskudd i sin småbatchserie Polaris.12. september 2015 -
12 September 2015 - 02:58Dette kjøttet smelter på tunga
Lammefilet er så lekkert som kjøtt kan bli. Med denne oppskriften blir du overbevist om delikatessen.12. september 2015 -
11 September 2015 - 12:00Nå vet du hva du skal mikse i kveld
Hvem hadde vel trodd at akevitt, øl og eplejuice kunne smake så himmelsk. Her har du oppskriften.11. september 2015 -
10 September 2015 - 12:00Bak en deilig plommekake
Norske plommer er fantastiske, men har vledig kort sesong. Bak denne kaken nå. Her er oppskriften.10. september 2015 -
09 September 2015 - 13:45Champagne til knallpris
Det er sjelden å få så vellagret champagnesmak til litt over 300 kroner.09. september 2015 -
09 September 2015 - 10:00Derfor er de tørreste champagnene best
Når champagne skal brukes gjennom måltidet, er det viktig at den har så lav sukkertilsetting, eller dosage, som mulig. Men du må tenke nøye gjennom hva du skal servere til den knusktørre champagnen.09. september 2015 -
08 September 2015 - 13:45Spansk knallkjøp i 223 polutsalg
Denne rødvinen har det de fleste ser etter, og så koster den bare 134 kroner.08. september 2015 -
08 September 2015 - 10:37Finalistene i Young Sommelier forbereder seg
Håvard Barsten, Inga Greve og Cherif Kanngo ligger i hardtrening foran finalen lørdag 12. september.08. september 2015 -
07 September 2015 - 11:30Klare for kokkeduell
Helle Øder Valebrokk og Randi Strand møtes til duell med hver sin torskerett under Matstreif på lørdag.07. september 2015 -
07 September 2015 - 11:27Et av disse blir Årets Øl
Blant årets nylanseringer er det fem øl som peker seg ut, enten ved at de er innovative, har stort markedspotensial, smaker ekstra godt.07. september 2015 -
06 September 2015 - 15:50Følg spennende konkurranser under Matstreif
Kommende helg skal det konkurreres i matlaging, drikkekunnskap og ølbrygging.06. september 2015 -
06 September 2015 - 13:20-Derfor avlyser vi NM
Apéritif velger å avlyse årets NM i østersåpning grunnet usportslig spill av bransjeaktører.06. september 2015 -
05 September 2015 - 01:01Så enkelt lager du noe av det beste som finnes
Får du ikke tak i hummer, kan du godt lage denne retten med andre skalldyr.05. september 2015 -
04 September 2015 - 01:05Slik blir alle i familien fornøyde
Med denne oppskriften på en saftig biff med smaksrikt tilbehør gir vi deg en ypperlig avslutning på uken.04. september 2015 -
04 September 2015 - 00:41Heidi vant Ruinarts nordiske konkurranse
Heidi Iren Hansen ble best av i alt 13 vinkelnere fra hele Norden.04. september 2015 -
03 September 2015 - 10:45Lag et helnorsk ostebord
Inviter på et sensommerlig ostebord med norsk ost og nysyltet norsk frukt og bær. Her er gode tips også til drikkefølget.03. september 2015 -
03 September 2015 - 01:00Nytt lavterskeltilbud for å øke vinkunnskapen
Norsk Sommelier Utdannelse utvider porteføljen med et grunnkurs om vin for servitører.03. september 2015 -
02 September 2015 - 13:45Nærmere Burgund kommer du ikke
I hvert fall ikke når du er i Italia og druen er en helt annen. Disse to Soave-klassikerne smaker helt fantastisk i siste årgang.02. september 2015 -
02 September 2015 - 10:31Her lages verdens beste ost
Inne i en fjord, i ei lita bygd på Nordmøre, ligger Tingvollost. Her produseres noen av verdens beste oster, som har flere enn 40 utmerkelser fra prestisjetunge konkurranser i både inn- og utland.02. september 2015 -
01 September 2015 - 13:45Mer klassisk Chianti kan det ikke bli
Denne vinen er silkemyk og forførende og et virkelig røverkjøp.01. september 2015 -
01 September 2015 - 12:10Velger ekstra kortreist med en liten tur utenlands
Eva Gullaksen kombinerer torsken med salte, søte og syrlige elementer og håper på finaleplass i NM for amatørkokker den 12. september under Matstreif.01. september 2015 -
01 September 2015 - 01:00Slik kan også fiskegrateng lages
Å gratinere fisk er en velkjent måte å få hele familien til å spise fisk.01. september 2015 -
31 August 2015 - 18:00Røykt torsk som du aldri har smakt den før
Rune Gjertsen har brukt et gammelt kinesisk knep for sitt bidrag til NM for amatørkokk.31. august 2015