Artikler i arkivet

17 September 2023 - 09:50

Whisky for ikke-kjennere, vellagret cognac og forsmak på juleakevitten er blant de sterke nyhetene i september

Men også en håndfull sidere som kan gjøre høstens matopplevelser ekstra kortreiste.

17. september 2023

17 September 2023 - 01:00

Til denne lune couscoussalat kan du godt bruke rester av pølse eller sågar lammestek

Uansett hva du velger, får de en varm innpakning i den riktig så krydrete couscousen. Hvor krydret den skal være, bestemmer du selv,

17. september 2023

17 September 2023 - 01:00

Gi lammesteken en smak av Provence denne helgen

Høsten er tiden for de virkelig store hyggestundene rundt middagsbordet med lammestek som midtpunkt. Denne oppskriften er en klassiker.

17. september 2023

15 September 2023 - 15:49

Mens alt øker, koster disse vinene omtrent det samme som for fire år siden

Best av alt er at de byr på knallgod valuta for pengene.

15. september 2023

15 September 2023 - 15:32

Nå er også denne tyske hemmeligheten å få i Norge - og med klar burgundsk touch

En svært tradisjonsrik druesort som i ny fortolkning har gitt dette for oss hittil ukjente området ny energi.

15. september 2023

15 September 2023 - 10:40

Ja, visst kan du spise bare poteter til middag

Det kommer sikkert som et gledelig budskap til den potetfrelste, men om du ikke er der ennå, ikke la denne sjansen gå fra deg.

15. september 2023

15 September 2023 - 01:00

Prøv en ny vri på wokretten: bambusskudd og kylling gjør susen

Vi starter uken med en mettende wokrett, der kyllinh sammen med masse deilige grønnsaker, står som basis for den smakfulle retten. Har du ikke wok, bruk en stekepanne med høye kanter.

15. september 2023

14 September 2023 - 15:10

Bli med på en reise i fårikålens verden - og bli overrasket over hvor mange vrier som finnes

Noe av det beste høsten har å by på er årets ferske lammekjøtt i skjønn forening med høstens grønnsaker, i dette tilfellet kålen. Mange flotte og varierte oppskrifter venter på deg.

14. september 2023

12 September 2023 - 13:10

Litt sinte sjokolademuffins, men aller mest gode og passe søte

Det er det lille chilibittet og den balanserende smaken av tørket frukt som gjør disse muffinsene til noe litt utenom det vanlige.

12. september 2023

12 September 2023 - 08:46

Bli med på en smaksrik reise til Sør-Rhône

Smak og lær om vinene fra Sør-Rhône – en av de mest berømte vinregionene i Frankrike.

12. september 2023

12 September 2023 - 01:00

Avslutt grillsesongen på best mulig måte med helstekt filet, oppblåste poteter og rømmesaus

Grillsesongen er definitivt på tampen. Årsavslutningen bør derfor være en som huskes gjennom en lang og hard vinter.

12. september 2023

12 September 2023 - 01:00

Mens vi venter på viltsesongen, kan du enkelt lage reinsdyrkaker i viltsaus

Viltkjøttet som er brukt i denne oppskriften finnes i alle dagligvarebutikker.

12. september 2023

11 September 2023 - 08:30

Battle of the reds: Finn din favoritt

Bli med på årets morsomste vinsmaking hvor du får smake 9 rødviner og er med på å kåre kveldens beste vin.

11. september 2023

11 September 2023 - 01:03

Slik lager du klassikeren Side Car etter Harry Craddocks oppskrift

Mens de fleste lager cocktailklassikeren Side Car med like mengder cognac, likør og sitron, ville Hary Craddock det annerledes.

11. september 2023

10 September 2023 - 14:00

Bak en mørk sjokolademoussekake, og du ser deg ikke tilbake

I dag er det tid for en skikkelig godbit. Vi gir deg oppskriften på en tung, men samtidig kremet, mørk og utrolig god sjokoladekake helt uten mel.

10. september 2023

09 September 2023 - 01:00

Denne retten har mye smak selv om den lages på veldig kort tid

Siden du ikke behøver å skjære opp grønnsakene, men bruker ferdigkuttet fra fryseren, blir det så lettvint som det overhodet er mulig.

09. september 2023

09 September 2023 - 01:00

Hvis du er en osteelsker, er dette paien for deg

Men også fordi spinat, rødløk og soltørkede tomater setter god karakter på fyllet. Bildet av retten får deg nesten til å sette i gang med matlagingen, ikke sant?

09. september 2023

08 September 2023 - 11:06

Smak Riojas legendariske viner

Gå ikke glipp av en smaking med noe av det ypperste fra Rioja gjennom hele 10 viner fra den tradisjonsrike produsenten CVNE med David Piera som guide.

08. september 2023

08 September 2023 - 01:00

Tjuvstart lammesesongen med denne wok-pannen

Når du woker, kan du bruke mindre kjøtt. Dermed blir det mindre belastning på matbudsjettet, for kjøtt er alltid dyrere enn grønnsaker. Spesielt nå som de siste er i norsk høysesong.

08. september 2023

07 September 2023 - 13:13

Chablis-pionér inviterer til en smakfull aften i Oslo

Clotilde Davenne, en fremragende vinmaker fra Burgund, kommer til Oslo denne novemberkvelden for å servere syv av sine ikoniske viner.

07. september 2023

06 September 2023 - 12:33

Når du ikke har råd til Burgund, er dette en fullgod erstatning

Den er dessuten tilgjengelig i ekstra gode volum i denne fabelaktige årgangen.

06. september 2023

06 September 2023 - 12:11

Få øynene opp for chenin fra Loire – disse er dessuten veldig gode kjøp

Ikke minst er slik tørr chenin perfekt til sensommerlige skalldyr- og sjømatmåltider.

06. september 2023

06 September 2023 - 01:00

Nå er sesongen for klassiske søndagsmiddager i gang

Ovnsbakt høyrygg er et skikkelig godt og høstpreget kjøttmåltid som fortjener noe godt i glasset ved siden av. Øl, vin eller alkoholfritt.

06. september 2023

05 September 2023 - 10:08

Nyt spennende spanske viner i harmoni med mat på SKAAL

Bli med på en unik mulighet til å lære mer om biodynamisk vin kombinert med førsteklasses mat fra kokkene på SKAAL Matbar.

05. september 2023

05 September 2023 - 01:00

By på en nydelig gryte med ishavsrøye og skalldyr

Som en lekker helgemiddag kan vi trygt anbefale ishavsrøye. Og vi stopper ikke der med tanke på havets delikatesser. Andre skalldyr har nemlig sterke biroller i dagens middagsrevy.

05. september 2023

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Whisky for ikke-kjennere, vellagret cognac og forsmak på juleakevitten er blant de sterke nyhetene i september

Til denne lune couscoussalat kan du godt bruke rester av pølse eller sågar lammestek

Gi lammesteken en smak av Provence denne helgen

Mens alt øker, koster disse vinene omtrent det samme som for fire år siden

Nå er også denne tyske hemmeligheten å få i Norge - og med klar burgundsk touch

Ja, visst kan du spise bare poteter til middag

Prøv en ny vri på wokretten: bambusskudd og kylling gjør susen

Bli med på en reise i fårikålens verden - og bli overrasket over hvor mange vrier som finnes

Litt sinte sjokolademuffins, men aller mest gode og passe søte

Bli med på en smaksrik reise til Sør-Rhône

Avslutt grillsesongen på best mulig måte med helstekt filet, oppblåste poteter og rømmesaus

Mens vi venter på viltsesongen, kan du enkelt lage reinsdyrkaker i viltsaus

Battle of the reds: Finn din favoritt

Slik lager du klassikeren Side Car etter Harry Craddocks oppskrift

Bak en mørk sjokolademoussekake, og du ser deg ikke tilbake

Denne retten har mye smak selv om den lages på veldig kort tid

Hvis du er en osteelsker, er dette paien for deg

Smak Riojas legendariske viner

Tjuvstart lammesesongen med denne wok-pannen

Chablis-pionér inviterer til en smakfull aften i Oslo

Når du ikke har råd til Burgund, er dette en fullgod erstatning

Få øynene opp for chenin fra Loire – disse er dessuten veldig gode kjøp

Nå er sesongen for klassiske søndagsmiddager i gang

Nyt spennende spanske viner i harmoni med mat på SKAAL

By på en nydelig gryte med ishavsrøye og skalldyr