Indisk - Artikler i arkivet

17 Januar 2026 - 01:05

Be inn til indisk gryte-aften med svine-korma med epler og spinat

Du kan lage indiskinspirert mat enkelt hjemme selv med denne oppskriften. Halvfabrikata eller laget fra bunnen av - du avgjør.

17. januar 2026

08 Januar 2026 - 01:01

Korma fra bunnen av: Indisk krydret og mildt

Tittelen er ingen motsetning, indisk mat behøver ikke være sterk, hvis du ennå ikke har erfart det. Bare intenst og rikt. Og da kan du også servere vin til uten at den blir overkjørt av maten.

08. januar 2026

09 Oktober 2025 - 01:00

Prøv denne komboen: Indiskkrydret sei med grønne linser og mynteyoghurt

Sei kan brukes til så mye mer enn bare som seibiff med løk. Den smakfulle fisken får en krydret avslutning i dag.

09. oktober 2025

21 April 2025 - 10:03

Lag en fiskemiddag som er proppfull av gode smaker

Det er utrolig hvor mye smak og dybde som skapes om du lar norsk sei bade i indiske ingredienser.

21. april 2025

13 Desember 2024 - 01:00

Indiskinspirert kylling lager du raskt i stekepanne

En nydelig rett av kylling og eksotiske krydder sprer matglede i desembermørket.

13. desember 2024

04 Oktober 2023 - 01:00

Det blir fest for smaksløkene med dette på middagsbordet

Tandoori er en eldgammel indisk tilberedelsestradisjon som også brukes om rettene. Her med kylling og masser av gode krydder samt matchende agurksalat, raita, ris og naanbrød.

04. oktober 2023

19 April 2023 - 01:00

Slik blir grillmaten ekstra saftig og smaksintens

Spennende krydder som i det indiske kjøkken matcher det gode norske lammekjøttet veldig godt.

19. april 2023

18 Januar 2023 - 01:00

Så mye smak kan du få ut av et kålhode

Hodekål er supersunt og nesten gratis, men den trenger hjelp av krydder for å løfte seg ut av sitt litt traurige rykte. Det gjør denne oppskriften til gangs.

18. januar 2023

16 Januar 2023 - 01:00

Slik lager du indisk kylling uten tandooriovn

De varme kryddertonene fra det indiske kjøkken er utmerket både til å skape metthetfølelse og tørst. Her får du også tips om hva du skal drikke til.

16. januar 2023

15 August 2022 - 01:00

I kveld blir det indisk gryte og det i en fei

Det er ikke så mye som trengs av ressurser eller tid for å lykkes med en hjemmelaget indisk gryte.

15. august 2022

23 Juli 2022 - 01:00

Når tandoorikyllingen kommer som salat, har du plutselig en ny sommerfavoritt

Siden kylling marinert i tandoorimarinade bringer med seg så mye smak, er det ikke særlig mye annet som trengs i tillegg. Agurk, hjertesalat og tomater bidrar med sprø friskhet.

23. juli 2022

06 Juli 2022 - 01:07

Har du friske grønnsaker og krydder, trenger du ikke kjøtt eller fisk

Prøv denne smaksrike indiskinspirerte grønnsaksretten.

06. juli 2022

17 April 2022 - 01:00

Fysen på indisk? Denne lager du raskere enn det tar å bestille takeaway

For her er det ferdigsaus fra butikken som sprites opp med fisk, gjerne fra fryseren.

17. april 2022

27 Januar 2022 - 17:11

By på denne velduftende gryten med lam og krydder

Den har akkurat det vi trenger av kryddervarme denne kalde januarsøndagen.

27. januar 2022

27 September 2021 - 10:34

Så mye smak får du ut av en pakke med kikerter

Kikerter er dessuten veldig mettende men en skål med kokt ris ved siden av smaker også fortreffelig.

27. september 2021

13 Mars 2021 - 00:00

Slik får du ekstra mye smak ut av en kyllingfilet - og fantastiske aromaer på kjøpet

Denne nordindiske klassikeren setter fart på smaksløkene og det lyse kyllingkjøttet.

13. mars 2021

17 Februar 2021 - 01:00

Denne retten kan serveres med eller uten fisk

Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.

17. februar 2021

09 November 2020 - 10:46

Indisk er så mye mer enn bare curry - se bare her

Mumbai er verdenskjent for sin gatemat. Dette er en av de mest ikoniske rettene. Her får du oppskriften.

09. november 2020

04 April 2020 - 01:00

Prøv noe helt nytt med lammekotelettene - og bli overbevist

Her er de nemlig laget som en snitzel med en panering av moster poteter og i god indisk tradisjon med mange forskjellige typer krydder.

04. april 2020

11 Januar 2020 - 01:00

Med denne vrien på søndagskyllingen får du solid uttelling

Den tar litt tid og har en lang ingrediensliste, men du verden så mye smak du får ut av en helt vanlig kylling.

11. januar 2020

02 Januar 2020 - 01:00

Klar for et grønnere liv, men uten å gi avkall på smaksintensitet? Prøv denne oppskriften

Det indiske kjøkken er kilden til noen av de beste vegetariske rettene, gjerne med utgangspunkt i linser, og denne er intet unntak.

02. januar 2020

14 Oktober 2019 - 12:25

Endelig er lammesesongen her

Og jammen er det mye godt man kan lage av lam. Denne uken reiser jeg tilbake i tid og mimrer om mitt første møte med ordentlig indisk mat. Oppskriften følger selvfølgelig også med.

14. oktober 2019