Grillspyd med svinekjøtt og aprikos (video)

Skjær kjøtt og grønnsaker i tilnærmet like store biter ca. 3 x 3 cm og tre dem vekselvis på spydene.

For å få jevn grilling på alle sider er det viktig at bitene ikke sitter for tett.

Pensle spydene med litt olje, slik at de ikke fester seg til grillen. Krydre med salt og pepper.

Grillspydene legges over direkte varme på grillen og grilles i 2-4 minutter mens de snus ofte.

Ingrediensene blandes godt sammen og kan enten pensles på kjøttet eller brukes som grillsaus ved siden av.

Grillsausen passer spesielt godt til svinekjøtt, men kan godt brukes til pølser, lam og storfe.

Grillsauser hører med når man skal spise grillmat. Denne har smak av mango og chili og er veldig enkel å lage selv.

Hjemmelaget salsa

Her finner du mange sauser og marinader

Se alle de flott oppskriftene vi har på grillmat

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev 

Her får du svært så praktiske kokketips

Tilbered couscous etter anvisning på pakken og avkjøl. Tilsett finhakkede urter.

Bland olje, sitronsaft, sukker, presset hvitløk, salt og pepper sammen, hell over couscousen og bland godt. La det hele trekke smak i minst en time.

Tilsett gjerne grønnsaker etter eget ønske slik som tomater, rødløk, agurk, eller bønner.

Tips: Dette er en deilig salat du kan nyte som den er, eller ha som tilbehør til deilige kjøttretter, gryter eller annet.

Retter med couscous

Flere deilige salater

Lag noen av disse dressingene 

Her finner du mange flere deilige saalater

Lei av å lage den samme salaten? Her er 15 gode oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev 

Her får du svært så praktiske kokketips

Finhakk paprika, chili og jalapenos. Bland sammen med limesaft og salt. La sausen trekke smak før servering.

NB! Denne er sterk!

Flere salsaer og sauser finner du her

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Her får du svært så praktiske kokketips

Få dagens rett som nyhetsbrev

Rens mangoen for skinn og stein. Kjør den glatt i foodprocessor med sitronsaft.

Bland inn finhakket chili og smak til med sukker. Server sausen kald.

En av de rettene vi anbefaler å bruke mangosaus til er rett og slett på Biffsandwich, ellers så passer også sausen ypperlig på et bord med fondue eller grillmat.