Kanadiere har et like brennende forhold til laksen som det vi har her hjemme.
Hva passer vel bedre enn å lage denne enkle men velsmakende lakseretten i det våre skiskyttere skal ut på jaktstart i dag?
Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
Heges laksepanne
Fremgangsmåte
- Del fiskefileten i porsjonsstykker. Kutt purre i tynne ringer og hakk rødløken. Skjær fennikel i skiver og eple i terninger.
- Ha smør og karri i en vid kjele/panne og la det surre litt. Ha i grønnsaker og frukt og la det surre med en stund før du tar i tomatpure, buljong og matfløte.
- La det koke opp, legg i laksestykkene og la det trekke over middels varme til fisken er knapt mør.
- Smak til med salt, pepper og paprika. Dryss over krepsehaler eller reker rett før servering. Det bør ikke koke, for da blir skalldyrene lett seige.
- Retten smaker godt med kokt ris eller brød til og en grønn salat. Til fest pynter du evt. med noen dampede blåskjell.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
83 POENG
-
80 POENG
