Kanadiere har et like brennende forhold til laksen som det vi har her hjemme.
Hva passer vel bedre enn å lage denne enkle men velsmakende lakseretten i det våre skiskyttere skal ut på jaktstart i dag?
Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
Heges laksepanne
Fremgangsmåte
Del fiskefileten i porsjonsstykker. Kutt purre i tynne ringer og hakk rødløken. Skjær fennikel i skiver og eple i terninger.
Ha smør og karri i en vid kjele/panne og la det surre litt. Ha i grønnsaker og frukt og la det surre med en stund før du tar i tomatpure, buljong og matfløte.
La det koke opp, legg i laksestykkene og la det trekke over middels varme til fisken er knapt mør.
Smak til med salt, pepper og paprika. Dryss over krepsehaler eller reker rett før servering. Det bør ikke koke, for da blir skalldyrene lett seige.
Retten smaker godt med kokt ris eller brød til og en grønn salat. Til fest pynter du evt. med noen dampede blåskjell.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
79 POENG
-
83 POENG
