I dag står en gjeng revansjesugne norske utøvere på startstreken i det den klassiske sprinten i langrenn skal avgjøres.
Med denne oppskriften lager du raskt et mettende og utrolig smakfullt måltid til hele familien.
Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
Hønsesuppe som i Provence
Antall porsjoner
4
Ingredienser
1 ½ l
hønsekraft
1 boks hermetiske tomater
skallet fra ½ appelsin
4 poteter
2 gulrøtter
½ purre
1 løk
½ fennikel (kan sløyfes)
2-3 fedd hvitløk
½ ts gurkemeie
litt frisk basilikum, evt. tørket
salt og pepper
Fremgangsmåte
Rens hønsekjøttet for skinn og ben. Skjær det opp i 2-4 cm store biter.
Kok opp hønsekraft, hermetiske tomater og finrevet appelsinskall.
Skjær grønnsakene i små terninger og press hvitløken. Fres alle grønnsakene i litt olje til de blir blanke og ha dem i suppen. Tilsett gurkemeie og basilikum og smak til med salt og pepper.
Tilsett hønsekjøttet og la det bli varmt. Server suppen rykende varm med ferskt brød til.
Tips:
Denne suppen er lett å lage på hverdager også, bytt bare ut den hjemmelagde hønsekraften med buljongterning.
Det kokte hønsekjøttet kan du erstatte med finstrimlet kyllingfilet eller kjøttet fra en ferdig grillkylling.
Hønsekraft er enkelt å lage selv -
se oppskriften her
Sendt inn av Matprat.no
Foto: Kim Holthe
Drikke som passer til denne oppskriften
Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine uansett hvor du befinner deg.
Her
kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn
her
.
Dagens rett på MMS og WAP
Les Dagens rett på MMS
Send
DAGENS
til
2004
, og du mottar Dagens rett som MMS fra mandag til fredag.
Les mer her
(klikk)
Les Dagens rett på WAP
Send
MAT
til
2244
, og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP.
Les mer her
(klikk)