Det er utrolig mange som i disse dager er ute i skog og mark for å sikre seg årets forsyning av en av våre store delikatesser - elg.
I vår rikholdige kokebok finner du en rekke gode viltretter.
Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
Rødvinsgryte av elg
Antall porsjoner
4
Tilberedningstid
Ingredienser
500
g
grytekjøtt av elg
50
g
1
stk
100
g
2
ss
2
ss
1
ts
0.5
ts
2
dl
1
ts
1
ts
Fremgangsmåte
Stek bacon og løk til det er gyllent i ei gryte. Ta det ut.
Del grytekjøttet opp i terninger, ca. 3 x 3 cm. Bland sammen hvetemel, salt og pepper. Vend kjøttet i melblandingen, og brun det i margarin på god varme.
Ha bacon og løk tilbake i gryta, hell på rødvin og buljong. Ha på krydder og la gryta trekke i ca. 20 minutter.
Tilsett sjampinjong skåret i skiver, smak eventuelt til med mer salt og pepper. La gryta trekke videre i 5-6 minutter.
Server med kokte poteter eller en god potetmos.
Tips: Rødvin i gryta gir en nydelig smak på sausen som kler elgkjøtt. Denne gryteretten er grei å lage på forhånd, avkjøle, og ta med seg på tur når du for eksempel skal på hytta.
Her finner du mange deilige gryteretter
Vil du lage en gryterett med okse- eller kalvekjøtt ser du her
Eller vil du bruke lammekjøtt i gryta?
Kanskje en fiskegryte frister deg mer?
Hva med en gryterett med bare grønnsaker?
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Sendt inn av Matprat.no
Foto: Matprat/Mari Svenningsen
Drikke som passer til denne oppskriften
-
94 Poeng
Radici Taurasi Riserva 2014
Italia
Volum: 0.750 Pris: 489,90 Bestillingsutvalget -
92 Poeng
Nøgne Ø Porter
Norge
Volum: 0.500 Pris: 62,30 Basisutvalget -
89 Poeng
La Trappe Dubbel Trappistenbier
Nederland
Volum: 0.330 Pris: 54,90 Bestillingsutvalget -
88 Poeng
Faiveley Bourgogne Pinot Noir 2018
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 229,90 Basisutvalget -
87 Poeng
Manuel Olivier Bourgogne Pinot Noir 2018
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 215,10 Bestillingsutvalget -
82 Poeng
Lupi Reali Montepulciano d'Abruzzo 2019
Italia
Volum: 0.750 Pris: 119,90 Basisutvalget

I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine uansett hvor du befinner deg.
Her
kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn
her
.
Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.
Dagens rett på MMS og WAP
Les Dagens rett på MMS
Send
DAGENS
til
2004
, og du mottar Dagens rett som MMS fra mandag til fredag.
Les mer her
(klikk)
Les Dagens rett på WAP
Send
MAT
til
2244
, og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP.
Les mer her
(klikk)Dagens rett