18 Desember 2025 - 10:06
Norgesrekord i kokebokssalg
Eyvind Hellstrøms Grunnboka har snart solgt 200.000 eksemplarer på knappe tre måneder.
Bransje - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
18. desember 2025 -
05 Desember 2025 - 14:38Grappakongen Poli tenker nytt - igjen
Ikke bare startet Poli ginbølgen i Italia, de har også laget whisky – nok en gang i en klasse for seg. Men grappa er fortsatt hjertebarnet.05. desember 2025 -
05 Desember 2025 - 12:09Verdens mest bærekraftige restaurant har også tre stjerner
Aponiente har ikke bare tre Michelinstjerner, men er også verdens mest bærekraftige restaurant som vekker oppmerksomhet langt utenfor Spanias grenser, og ikke bare for maten.05. desember 2025 -
24 November 2025 - 10:39Her finner du november-utgaven 2025 av Apéritif magasin for bransje
Opplev storsatsingen på Nasjonalbiblioteket med Credo og Heidi Bjerkan, møt verdens mest toneangivende kokk gjennom de siste tiårene, Ferran Adria og verdens mest bærekraftige restaurant Aponiente, blant annet.24. november 2025 -
17 November 2025 - 17:35Matprisen 2025: Årets kjøkken er Mortens Kro
Mortens Kro på Gjelleråsen utenfor Oslo har som motto «der maten er go’» - det overbeviste juryen i Matprisen 2025.17. november 2025 -
17 November 2025 - 15:50Rekordmange oster i årets VM
Det ble ingen norsk ost i teten av de i alt 5244 påmeldte fra 46 land i årets VM som fant sted i Bern.17. november 2025 -
13 November 2025 - 09:12Top500bars: Himkok er fortsatt på alles lepper
Med Himkoks 6. plass på Top500bars-listen og Svanen som har hoppet fram til 88. plass, er Norge fortsatt veldig godt representert i verdens barelite.13. november 2025 -
05 November 2025 - 10:43Som landets beste restaurant er Kvitnes Gård samtidig Norges kandidat til The Nordic Prize 2025
Kvitnes Gård er Norges kandidat til The Nordic Prize 2025. I februar faller den endelige dommen. Da blir det kanskje norsk seier for fjerde gang på rad.05. november 2025 -
29 Oktober 2025 - 17:45NHO har undersøkt hvor ofte folk spiser på restaurant
Restaurantbransjen har merket det at gjestene kniper igjen, og her er fasiten.29. oktober 2025 -
13 Oktober 2025 - 13:29Årets 10 beste norske vinkart er kåret - vi snakker om verdensklasse
At norske vinkart er i verdensklasse, er slått fast en gang for alle. 10 av dem stakk av med gull i Star Wine List Norway 2025 og samtlige konkurrerer i verdensfinalen i juni 2026.13. oktober 2025 -
13 Oktober 2025 - 09:13Her finner du oktober-utgaven 2025 av Apéritif magasin for bransje
Bli med til svenskekystens stolthet Signum, til Georgia, Moldova og Cognac og finn ut hvorfor Mont d'Or er osten som smelter Norge - blant annet.13. oktober 2025 -
08 Oktober 2025 - 15:52Norge har to barer blant verdens 50 beste - Himkok og Svanen
Himkok er på 14. plass i årets Worlds50Bestbars, mens Svanen bykser fram til en 32. plass.08. oktober 2025 -
04 Oktober 2025 - 10:42Verdens beste bartender er Felice Capasso fra Nedre Løkka Cocktailbar
Han tok en sensasjonell seier i det som regnes som den aller mest prestisjefulle bartenderkonkurransen av alle, World Class Global Finals.04. oktober 2025 -
04 Oktober 2025 - 10:148 norske kokker i verdenstoppen – Anika Madsen er en av dem
Av verdens 783 aller beste kokker er det i alt 8 fra Norge, ifølge Best Chef Awards 2025.04. oktober 2025 -
02 Oktober 2025 - 16:27Seier i nordisk for sommelierer for Nikolai Haram Svorte på fjerde forsøk
Gull i Nordisk for sommelierer ble Nikolai Haram Svortes 11. medalje i norske og nordiske konkurranser.02. oktober 2025 -
01 Oktober 2025 - 15:28Benjamin Aarsland til topps i ny drinkkonkurranse
Stavangers fremste bartenderstjerne Benjamin Aarsland stakk av med seieren i konkurransen Buffalo Trace – Perfectly Untamed.01. oktober 2025 -
24 September 2025 - 09:31Verdens beste barer: Sjekk ut Schmuck i New York
Moe Aljaffs Schmuck er allerede inne 59. plass på listen World’s50best bars.24. september 2025 -
24 September 2025 - 08:44Med det tredje skal det skje: Gir seg ikke før Bocuse-gullet er sikret
Christian Andre Pettersen har to gull i Bocuse Europe og to bronse i Bocuse d’Or, og satser etter seieren i Årets kokk på det aller gjeveste, nemlig gull i januar 2027.24. september 2025 -
20 September 2025 - 15:40Kongeosten er Norges beste ost
Hitra Gårdsmat helt sørvest i Trøndelag stakk av med «supergull» i oste-NM 2025.20. september 2025 -
18 September 2025 - 11:37Imponerende 55 finalister i Star Wine List Award Norway 2025
Blant et rekordstort antall påmeldte vinkart i konkurransen Star Wine List Award Norway er det også rekordmange finalister fordelt på ni ulike kategorier.18. september 2025 -
17 September 2025 - 09:22Nedtelling til Årets Kokk: Startnummerne er trukket
Årets Kokk-vinneren skal representere Norge i både Bocuse Europe 2026 og Bocuse d’Or i 2027.17. september 2025 -
.jpg "Oste-NM blir vorspiel for Matstreif")
17 September 2025 - 08:25Oste-NM blir vorspiel for Matstreif
Finalen i Oste-NM er åpen for publikum som inviteres til å smake på i alt 303 ulike oster.17. september 2025 -
10 September 2025 - 14:37Her finner du september-utgaven 2025 av Apéritif magasin for bransje
Vi tar turen til Veneto, Romagna, Slovenia, Østerrike og København.10. september 2025 -
03 September 2025 - 14:16Himkok tenker nytt og lanserer cocktail- og designmeny
Designelementene skal sågar auksjoneres den 11. september når de nye cocktailene lanseres.03. september 2025 -
30 Juli 2025 - 09:14Fra gris til vindruer ga Norge et nytt vinområde
Toyni Tobekk og Arild Hebnes plantet sine første vinstokker i 2020 etter å ha drevet med gris i 26 år. Første årgang ble 2022 og nå inviterer de til vinsmaking – og plukking av druer.30. juli 2025