13 September 2026 - 02:00
Brokkolisuppe med kokosmelk og sprøstekt halloumi er en svært god kombinasjon
Denne vegetarretten er ekstra mettende og med et lite kick.
Vegetar - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
13. september 2026 -
11 September 2026 - 02:00Jada, brødpudding kan også lages til middag - her med vårløk, grønnkål og sopp
Med denne oppskriften får du ikke bare brukt opp brødrester, men hele middagen lages i en form. Enkelt og veldig godt.11. september 2026 -
30 August 2026 - 02:00Har du allerede begynt med kjøttfri mandag, er dette et godt alternativ
En lettlaget, men virkelig smaksrik gryte med paprika, tomater, ost og egg. Slik får mandagen en ekstra god avslutning.30. august 2026 -
28 August 2026 - 02:00Poteter er en super base for smaksrike middagsretter uten kjøtt. Her får du ekstra krydder med på kjøpet
Nå når butikkene fylles med nyhøstede norske poteter finnes det ingen unnskyldning for å bruke dem, også som hovedingrediens i middagen.28. august 2026 -
23 August 2026 - 02:06Lasagne i regnbuens farger er lekkert, næringsrikt og utrolig godt
Denne fargerike vegetarlasagnen krever litt arbeid, men er verdt hvert eneste sekund. By på denne retten når du virkelig skal imponere gjestene dine, eller vil varte opp litt ekstra for familien.23. august 2026 -
17 August 2026 - 02:00Det er utrolig hvor lite som skal til for å lage god smak
Grønnsaksgryte med kål, gulrøtter, eple og løk kickes opp med litt karri. Det er klart for en kjøttfri middag.17. august 2026 -
05 August 2026 - 02:12Denne populære vegetar-pizzaen må du bare prøve
Pizzaen heter melanzane parmigiana, og er en spinn på den klassiske retten parmigiana - om enn i form av en napolitansk pizza.05. august 2026 -
03 August 2026 - 02:00Når briami - ovnstekt squash, poteter og tomater - står i ovnen, framkaller den minner fra sommerferier i Hellas
For er det noe det greske kjøkken briljerer med, så er det å lage gode smaker av enkle, men ferske råvarer. Du kan langt på vei gjenskape den følelsen i eget kjøkken.03. august 2026 -
22 Juli 2026 - 02:00Poteter, ost og løk er det du trenger i dag
Men ikke hvilken som helst ost. En myk og moden rødkittost er det som gjør nypotetene ekstra gode. Med den lille løksalaten på toppen får du også friskhet inn i bildet.22. juli 2026 -
18 Juli 2026 - 02:01Ja, visst klarer du deg med poteter til middag
Det indiske kjøkken klarer å lage selv en så unnselig råvare som potet om til en smakseksplosjon. Poteter i syrlig fløtesaus er uimotståelig godt. Og spesielt med de små og søte potetene som fås kjøpt nå.18. juli 2026 -
13 Juli 2026 - 02:00Så farge- og smaksrik kan bare en vegetarrett bli
Spiser du ikke egg, kan du erstatte med et vegansk alternativ etter behag. Alle andre kommer til å bli fascinert av kombinasjonen av de krydrete grønnsakene og de lettkokte eggene.13. juli 2026 -
08 Juli 2026 - 02:00Server rå grønnsaker på denne måten og de får bein å gå på
Denne 80-talls klassikeren er supertrendy, og den perfekte måte å nyte sommerens grønne gaver. Det beste av alt: du kan spise så mye du vil.08. juli 2026 -
07 Juli 2026 - 02:08Selv en helvegetarisk rett som bakt aubergine med harissa og lun linsesalat kan skape feststemning
Denne onsdagen disker vi opp med en skikkelig fest av en vegetarrett. Enkle ingredienser som aubergine og linser blir totalt forandret med deilige aromatiske krydder.07. juli 2026 -
02 Juli 2026 - 02:00Ris og tomat som i India blir til den mest smakfulle middagsrett
Hemmeligheten er indisk krydring, men ikke mer komplisert enn at ingrediensene finnes på de fleste kjøkken.02. juli 2026 -
13 Juni 2026 - 02:01Villrisgryte fra Minnesota er det nærmeste du kommer en ekte amerikansk klassiker
For å høste og dyrke villris er en tradisjon som europeerne lærte av de amerikanske urinnvånerne.13. juni 2026 -
10 Juni 2026 - 11:00Grillet aubergine bare må prøves
Følger du denne oppskriften, får du et grillfølge som fullstendig konkurrerer ut kjøttet. Slik blir ikke bare familiens vegetarianere glade, men også alle andre som vil kutte ned på kjøttinntaket..10. juni 2026 -
31 Mai 2026 - 02:01Med denne oppskriften får du en helt annen opplevelse av tacomiddagen
Hjemmelagede squash-tortillas er enkelt, utrolig godt, og vil ta hverdagsmiddagen til nye høyder.31. Mai 2026 -
23 Mai 2026 - 15:01Så heftig kan et grillet blomkålhode smake: habanerosmør og tahini gjør susen
Når den grilles i ovnen med godt krydret habanerosmør og toppes med tahini, kan det ikke bli annet enn veldig godt.23. Mai 2026 -
11 Mai 2026 - 02:38Du visste neppe at stangselleri kan bli så godt
Det er utrolig lite som skal til for å forvandle stangselleri til noe helt annet. Best av alt er at det er en rett i seg selv.11. Mai 2026 -
05 Mai 2026 - 02:00Når denne squashgryten får en meksikansk vri, blir det fart i smaken
Squashen er ekstra fin å bruke nå som hovedingrediens i en rett som denne. Da trenger du ikke så veldig mye mer enn godt brød.05. Mai 2026 -
30 April 2026 - 12:00Bakte søtpoteter kan bli din nye greie, som her fylt med cheddarost, bønner, rødløk, chili
Det som er ekstra bra med denne retten, er at den kan varieres i det uendelige. Åpne kjøleskapsdøra og du har det som trengs.30. april 2026 -
27 April 2026 - 02:05Dagens middag lages enkelt i panne eller på grillen - og helt uten kjøtt
Det er ikke mye som skal til for å gjøre om gammelt brød til middagsrett. Denne oppskriften på sandwich med grillet aubergine og halloumi på hummus vil falle i smak også hos dem som "må" ha kjøtt.27. april 2026 -
14 Mars 2026 - 02:05Genial lasagne uten kjøtt
Denne lasagnen er ikke som andre lasagner. Og det på flere måter, blant annet med at den har aubergine og spinat på ingredienslisten. Oppskriften er både rask og enkel.14. mars 2026 -
17 Februar 2026 - 02:39Slike karbonader bør du lage oftere
Du trenger slett ikke kjøtt for at karbonadene skal smake mye og godt. Her er oppskriften på grønnsak-karbonader med sprøstekte selleristaver.17. februar 2026 -
18 Januar 2026 - 02:07Denne farge- og smaksrike gryteretten kommer du garantert til å lage mer enn en gang
Her får alle sansene sitt: Både farger og duft får tennene til å løpe i vann. Og smaken sitter.18. januar 2026