1. Skjær fennikel og sellerirot i små biter og stek noen minutter i olje i en wok eller en stor panne.
2. Skjær purre, chili og kylling i strimler og ha i pannen sammen med finhakket ingefær.
3. Stek til kyllingkjøttet er lett brunet. Tilsett sjampinjong og stek videre i noen minutter.
4. Ha i kokt ris og stek til den tar litt farge. Tilsett tinte erter og varm dem gjennom.
5. Drypp over litt soyasaus.
6. Tips:
   Hvis du ikke har frisk ingefær kan du bruke 1 ts malt ingefær.

Lei av den samme kyllingoppskriften? Her finner du garantert ny inspirasjon

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

1. Rens hønsekjøttet for skinn og ben. Skjær det opp i 2-4 cm store biter.
2. Kok opp hønsekraft, hermetiske tomater og finrevet appelsinskall.
3. Skjær grønnsakene i små terninger og press hvitløken. Fres alle grønnsakene i litt olje til de blir blanke og ha dem i suppen. Tilsett gurkemeie og basilikum og smak til med salt og pepper.
4. Tilsett hønsekjøttet og la det bli varmt. Server suppen rykende varm med ferskt brød til.

1. Mariner entrecote selv med disse gode marinadene
2. Ta entrecotene opp av marinaden.
3. Eller bruk den naturell. Da kan du gni den inn med salt og pepper før steking.
4. Grill eller stek entrecoten i ca 3 min på hver side.
5. Tomatdressing: Hakk tomatene i små terninger og ha de i en bolle sammen med basilikum, sitronskall, sitronsaft og olivenolje. Smak til med salt og pepper.
6. Bønne og fennikelsalat: Varm oljen i en panne, del bønnene i to og fres dem sammen med fennikelbitene. Drypp over lime og smak til med salt og pepper.

Tips:
Du kan også legge grønnsakene på grillen: Pakk dem inn i litt folie og bruk smør i stedet for olje. Steketiden er ca 15 min.

Server entrecoten med den varme bønnesalaten, tomatdressingen og poteter etter eget ønske.

Her finner du mange oppskrifter med entrecôte, også hvis du skal grille den.

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

1. Gni kjøttet med en overskåret hvitløkfedd, skjær over resten av hvitløkfeddene på langs og stikk dem inn ved benet på kotelettene.
2. Snitt i kotelettene, ikke for dypt, på begge sider.
3. Hakk fennikel og hvitløk og bland dette med knust enerbær, salt og pepper.
4. Dekk kotelettene på begge sider med denne blandingen.
5. Legg dem i en bolle og hell oljen over. La dem marinere i 3-4 timer. Vend på dem av og til.
6. Smør en ildfast form, legg kotelettene oppi og stek dem møre på middels varme, 160 C, i stekeovnen i ca 20 minutter.
7. Server gjerne med loff til.

Mange lekre oppskrifter på koteletter finner du her

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

1. Kutt bacon og lammekjøtt i store biter og brun de raskt i en gryte i 2-3 minutter. Ha kjøttet over i en ildfast form.
2. Kutt grønnsakene og brun dem raskt i gryta og tilsett resten av ingrediensene. Kok opp.
3. Hell alt i en ildfast form og dekk med aluminiumsfolie eller om du bruker en jerngryte til stekingen legg på lokk.
4. Sett i ovn på 120 grader i 4 timer, eller 2 timer på 180 grader.
5. Serveres med brød.

Mange andre deilige retter med lam

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev